Гречневая каша с печенью в горшочках
![Гречневая каша с печенью в горшочках. Фотография рецепта Гречневая каша с печенью в горшочках. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkashpechen/rec.jpg)
Для рецепта каши вам потребуется:
- крупа гречневая - 100г
- печень говяжья (или куриная) - 300г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- соль - 1 ч. л.
- паприка молотая - 1 ч. л.
- масло сливочное - 100г.
Рецепт приготовления каши:
![Фотографии рецепта Гречневая каша с печенью в горшочках, 01 Гречневая каша с печенью в горшочках, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkashpechen/01.jpg)
Головку лука и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать или натереть на крупной терке. Измельчать в блендере лук и морковь не рекомендуется.
![Фотографии рецепта Гречневая каша с печенью в горшочках, 02 Гречневая каша с печенью в горшочках, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkashpechen/02.jpg)
Для каши в горшочках можно использовать как куриную, так и говяжью печень. Печенку тщательно вымыть под проточной водой, очистить от пленки, прожилок и крупных сосудов. После этого печень нарезать небольшими брусками со стороной не более 1,5 сантиметров.
![Фотографии рецепта Гречневая каша с печенью в горшочках, 03 Гречневая каша с печенью в горшочках, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkashpechen/03.jpg)
Лук, морковь и печень соединить в чаше, посолить и добавить молотую паприку.
![Фотографии рецепта Гречневая каша с печенью в горшочках, 04 Гречневая каша с печенью в горшочках, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkashpechen/04.jpg)
Все это нужно перемешать и оставить на 10 минут.
![Фотографии рецепта Гречневая каша с печенью в горшочках, 05 Гречневая каша с печенью в горшочках, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkashpechen/05.jpg)
Овощи и кусочки печени следует разделить на 4 части и разложить их в порционные горшочки, заполнив на треть. Затем влить холодную воду так, чтобы она на палец поднималась над слоем овощей и печени. Горшочки плотно закрыть крышкой (или фольгой) и поставить в холодную духовку. После этого ее следует разогреть до 200С. Содержимое горшочков должно томиться 30 минут.
![Фотографии рецепта Гречневая каша с печенью в горшочках, 06 Гречневая каша с печенью в горшочках, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkashpechen/06.jpg)
Тем временем необходимо подготовить гречку: насыпать в дуршлаг, прополоскать и оставить на поддоне, чтобы стекла лишняя жидкость. Через полчаса гречневую крупу следует распределить по горшочкам.
![Фотографии рецепта Гречневая каша с печенью в горшочках, 07 Гречневая каша с печенью в горшочках, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkashpechen/07.jpg)
Затем вновь долить воды, но на этот раз горячей. В каждый горшочек также положить по небольшому бруску сливочного масла. По вкусу добавить соль. Не перемешивая, горшочки вновь накрыть крышками и поставить в горячую духовку. Температуру томления следует уменьшить до 180С. Через 30 минут духовку выключить, но не открывать. Гречневая каша с печенью в духовке должна постоять еще 15 минут. Готовую кашу подавать горячей.
Гречневая каша с печенью в горшочках
реклама