Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2019




Рецепты из тыквы


Хлеб картофельный

Автор:

Для картофельного хлеба нам потребуется, прежде всего, картофель. В этом рецепте в тесто замешивают сырой, измельченный на терке картофель в смеси с пшеничной мукой, дрожжами, яйцом и солью. Готовый хлеб выглядит аппетитно - хрустящая золотистая корочка, пористая мякоть. Пробуем на вкус?
Хлеб картофельный . Фотография рецепта

Для рецепта хлеба вам потребуется:

  • картофель - 400г
  • вода (горячая) - 100 мл
  • мука - 400г
  • дрожжи (сухие) - 1 пакетик
  • соль - 1 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.

Рецепт приготовления хлеба:

Хлеб картофельный , Шаг 01

Мука + дрожжи + соль смешать. Картофель почистить, помыть, обсушить и натереть на мелкой тёрке.

Хлеб картофельный , Шаг 02

Натёртый картофель залить 100 мл горячей водой. В мучную смесь добавляем картофель и яйцо. Замесить тесто, если кажется жидковатым, то естественно добавить муки (жидкость теста зависит от того насколько много воды содержит картофель, который мы применяем).

Хлеб картофельный , Шаг 03

Оставляем на 30 мин. подойти. Духовку разогреть на 225С. Тесто промесить, и сформировать буханку. Выложить на лист, застеленный пекарской бумагой, и отправить в духовку (середина). Поставить в духовку посудину с водой. Выпекаем 20 минут при 225С, затем температуру снижаем до 200С и хлеб переносим на вторую шину снизу. И допекаем ещё 30 мин. Всё.

2010-12-03

спросить совета у хозяйки рецепта на форуме


Хлеб картофельный

1 2 3 4 5

средний бал: 3.95
голосов: 39

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование