Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.9.2020




Варенье из яблок


Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой

Канапе на шпажках эффектно смотрятся на праздничном столе, и при этом готовить их легко и просто. Покажу один рецепт канапе из ломтиков тостового теста с прослойками из творожного сыра с соленой красной рыбой, авокадо и красной икрой. Соленую рыбу можно заменить на подкопченную. Не забудьте дать закуске настояться хотя бы 30 минут, чтобы хлеб пропитался сырной прослойкой.
Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • хлеб тостовый - 1 буханка
  • сыр творожный - 200г
  • майонез - по вкусу
  • красная рыба соленая (семга, форель, лосось) - 200г
  • авокадо - 1-2 шт.
  • соль - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик (по желанию)
  • укроп свежий - по вкусу
  • икра красная - около 100г.

Рецепт приготовления:

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 01

Творожный сыр комнатной температуры переложить в миску, размять вилкой. Добавить по вкусу майонез, рубленый укроп, посолить по вкусу и перемешать вилкой. По желанию можно приправить эту смесь пропущенным через пресс чесноком. Затем взять миксер и немного взбить венчиком.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 02

Филе соленой красной рыбы отделить от кожи и порезать тонкими ломтиками.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 03

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и снять с половиной кожицу. Мякоть порезать тонкими ломтиками. Можно делать это ножом или попытаться использовать для нарезки овощечистку.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 04

С ломтиков тостового хлеба срезать корочки. Все ломтики должны быть одной толщины и размера.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 05

Каждый ломтик щедро намазать творожным сыром.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 06

Сверху уложить в один слой тонкие ломтики красной рыбы.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 07

На хлеб с рыбой положить следующий ломтик тостового хлеба, смазать его творожным сыром и распределить по нему в один слой авокадо.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 08

Накрыть третьим ломтиком хлеба и уложить на получившийся тройной бутерброд небольшой груз. У меня это была разделочная доска и небольшая банка с водой. Оставить в таком виде на 30 минут.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 09

Затем каждый бутерброд смазать творожным сыром и порезать одинаковыми кубиками. Размер канапе определяйте по своему вкусу.

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 10

Каждое канапе украсить красной икрой и

Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой, Шаг 11

воткнуть шпажку. Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой можно подавать к столу. Приятного аппетита!

2020-02-14


Канапе на шпажках с красной рыбой, авокадо и красной икрой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.67
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование