Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Заливной пирог с капустой на скорую руку

Автор:

Заливные пироги с капустой вне конкуренции. Готовятся они просто, быстро, и испортить их не сможет даже начинающий кулинар. По предложенному рецепту получается что-то среднее между пирогом и запеканкой. Теста здесь минимум, зато капустная начинка составляет чуть ли не 2/3 всего пирога. Капустный пирог можно готовить круглый год, тем самым делая повседневное меню более разнообразным. Он получается сытным, настолько, что может заменить полноценный обед или ужин.
Заливной пирог с капустой на скорую руку. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • капуста - 1 кочан (небольшой)
  • перец черный (молотый) - 1 щепотка
  • яйцо - 2 шт.
  • сметана - 100 мл
  • масло сливочное - 50г
  • соль - по вкусу
  • сода пищевая - 1 щепотка
  • уксус столовый (9%) - для гашения соды
  • масло растительное - 30 мл
  • мука - 120г.

Рецепт приготовления пирога:

Заливной пирог с капустой на скорую руку, Шаг 01

Капусту шинкуем, слегка мнем руками, высыпаем в форму.

Заливной пирог с капустой на скорую руку, Шаг 02

Сливочное масло нарезаем пластинами и раскладываем поверх капусты. Все солим, перчим.

Заливной пирог с капустой на скорую руку, Шаг 03

Отдельно соединяем яйца, сметану, соль. Массу хорошо взбиваем.

Заливной пирог с капустой на скорую руку, Шаг 04

В яичную смесь вводим соду, гашенную в столовой ложке уксусом. Все тщательно перемешиваем.

Заливной пирог с капустой на скорую руку, Шаг 05

По частям подмешиваем муку, пока не поучим тесто, напоминающее густую сметану. Главное, не переборщить с мукой!

Заливной пирог с капустой на скорую руку, Шаг 06

Выливаем тесто на капустную начинку и отправляем форму в духовку, прогретую до 180С, примерно на 35 минут. Как только на пироге появится румяная корочка, достаем его из духовки. Даем выпечке немного остыть и нарезаем порционными кусочками. Заливной капустный пирог на скорую руку готов. Приятного аппетита!

2021-12-23


Заливной пирог с капустой на скорую руку

1 2 3 4 5

средний балл: 4.14
голосов: 28


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование