Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.4.2019




Пасха 2019: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Кекс трехцветный «Тройная загадка»

Автор:

В рецепте трехцветного кекса тесто делят на 3 равные части и к 2 из них добавляют определенные ингредиенты - для аромата и приятного золотистого оттенка подойдет апельсиновая цедра, а вторая часть будет с какао.
Метки: кекс
Кекс трехцветный «Тройная загадка». Фотография рецепта

Для рецепта кекса вам потребуется:

  • апельсин (для цедры) - 1 шт.
  • мука - 1 стакан
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 150г
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар (или фруктоза) - 150г
  • грецкие орехи (очищенные) - 50г
  • какао - 1 ст.л.
  • для украшения:
  • шоколад
  • орехи (или посыпка).

Рецепт приготовления кекса:

Кекс трехцветный «Тройная загадка», Шаг 01

Отделить белки от желтков. 2/3 сахара растереть с размягченным маслом. Добавить в масло желтки по очереди, продолжая растирать их.

Кекс трехцветный «Тройная загадка», Шаг 02

В масло с желтками и сахаром прибавить муку с разрыхлителем. Белки взбить с оставшимся сахаром.

Кекс трехцветный «Тройная загадка», Шаг 03

Добавить в тесто белки, не взбивать, а размешивая ложкой.

Кекс трехцветный «Тройная загадка», Шаг 04

Тесто разделить на три части. В одну часть добавить апельсиновую цедру, в другую - какао, в третью - измельченные грецкие орехи.

Кекс трехцветный «Тройная загадка», Шаг 05

Выложить в форму сначала апельсиновое тесто, затем шоколадное.

Кекс трехцветный «Тройная загадка», Шаг 06

Сверху распределить тесто с орехами. Форма должна быть диаметром 18 -20 см. Выпекать в предварительно прогретой до 160-170С духовке 40-45 минут. Верх кекса украсила растопленным шоколадом, смешанным с молоком и посыпала кокосовой стружкой. Вместо кокосовой стружки можно взять разноцветную посыпку.

2017-01-27


Кекс трехцветный «Тройная загадка»

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование