Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Кофейный кекс с корицей

Автор:

Йогуртовый кекс с кофейно-коричной прослойкой - отличная идея для домашнего чаепития. Рецепт кекса простой и испечь его можно очень быстро. Подайте кусочек кекса с шариком мороженого - так ваше лакомство еще больше впечатлит гостей и домочадцев.
Метки: йогурт кекс
Кофейный кекс с корицей. Фотография рецепта

Для рецепта кекса вам потребуется:

    для теста:
  • мука - 1.5 стакана
  • сахар - 1/3 стакана
  • сода - 3г
  • яйцо
  • соль - 1 щепотка
  • йогурт (без добавок) - 330г
  • разрыхлитель - 6г
  • масло сливочное - 55г
  • ванилин - на кончике ножа
  • для прослойки:
  • кофе растворимый (в сухом виде) - 20г
  • корица (молотая) - 8г
  • сахар - 20г.

Рецепт приготовления кекса:

Кофейный кекс с корицей, Шаг 01

Смешайте полтора стакана муки, треть стакана сахара, 6г разрыхлителя, 3г соды и щепотку соли.

Кофейный кекс с корицей, Шаг 02

Отдельно смешайте взбитое яйцо, 300-330г натурального йогурта, 55г растопленного сливочного масла и щепотку ванилина.

Кофейный кекс с корицей, Шаг 03

Соедините йогуртовую смесь с мучной и хорошо перемешайте. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

Кофейный кекс с корицей, Шаг 04

Для прослойки смешайте 20г сахара, 8г молотой корицы, 20г растворимого кофе (в сухом виде).

В форму для кекса выложите половину теста, посыпьте кофейной смесью, а сверху вылейте оставшееся тесто.

Кофейный кекс с корицей, Шаг 05

Выпекайте в заранее разогретой до 180С духовке 30-45 минут. Готовность кекса проверьте деревянной зубочисткой.

Кофейный кекс с корицей, Шаг 06

Готовый кекс оставьте в форме, пока он не остынет. Аккуратно перенесите на блюдо и нарежьте на кусочки. Кекс на йогурте с кофейной прослойкой и корицей подавайте с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!

2020-11-29


Кофейный кекс с корицей

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование