Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине)
![Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине). Фотография рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/rec.jpg)
Для рецепта желе вам потребуется:
- сыр сливочный (или творожный) - 150г
- клубника - 100г
- йогурт натуральный (жирность от 3 %) - 280 мл
- вода - 50
- желатина - 15г
- сахар (или мед) - по вкусу
- шоколад белый (орехи или кокосовая стружка) - по вкусу.
Рецепт приготовления желе:
![Фотографии рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), 01 Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/b01.jpg)
В миске подходящего объема размять вилкой сливочный или творожный сыр с сахаром.
![Фотографии рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), 02 Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/b02.jpg)
Добавить йогурт и хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), 03 Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/b03.jpg)
Примерно 5г желатина отложить на время в сторону (он понадобится позже для клубничной прослойки). Если желатин быстрорастворимый, то 10г просто развести горячей водой в отдельной посуде. Обычный желатин надо залить водой и оставить набухать согласно инструкции на упаковке.
Смешать желатин с 1 ст.л. йогуртово-сырной массой. Затем переложить к остальной творожной основе и хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), 04 Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/b04.jpg)
Разложить по креманкам или другим порционным формам. Убрать в холодильник до полного застывания.
![Фотографии рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), 05 Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/b05.jpg)
Приготовить клубничный слой десерта. Ягоды вымыть, обсушить на бумажном полотенце, удалить чашелистики. Крупную клубнику можно разрезать пополам, мелкую - оставить целой. Переложить клубнику в блендер, посыпать сахаром и пробить в пюре.
![Фотографии рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), 06 Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/b06.jpg)
Клубничное пюре прогреть, добавить желатин и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Клубничную массу слегка остудить.
![Фотографии рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), 07 Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/b07.jpg)
Распределить клубничное желе по креманкам с сырным кремом и вернуть в холодильник.
![Фотографии рецепта Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), 08 Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине), Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klubnyogdessert/b08.jpg)
Готовый десерт с клубникой подают на стол, украсив его шоколадной, кокосовой или ореховой крошкой. Приятного аппетита!
Желе из йогурта с творожным сыром и клубникой (на желатине)
похожие рецепты
реклама