Колобок на манке (хлеб)
![Колобок на манке (хлеб). Фотография рецепта Колобок на манке (хлеб). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 100г
- вода (теплая) - 100мл
- дрожжи свежие - 5г
- мука - 100г
- манная крупа - 170г
- вода (теплая) - 100 мл
- масло сливочное - 50г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 0.5 ч.л.
- дрожжи - 10г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Колобок на манке (хлеб), 01 Колобок на манке (хлеб), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/01.jpg)
С вечера поставила опару. Развела дрожжи в теплой воде, подмешала муку. Накрыла пленкой и пошла спать.
![Фотографии рецепта Колобок на манке (хлеб), 02 Колобок на манке (хлеб), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/02.jpg)
Скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается. Руки до дела дошли только к вечеру следующего дня. Опара к тому времени вся распузырилась.
![Фотографии рецепта Колобок на манке (хлеб), 03 Колобок на манке (хлеб), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/03.jpg)
Для теста развела дрожжи в теплой воде с сахаром. В опару добавила муку, манку, растопленное сливочное масло, соль, разведенные дрожжи.
![Фотографии рецепта Колобок на манке (хлеб), 04 Колобок на манке (хлеб), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/04.jpg)
И замесила тесто. Дала ему минут 10 постоять, чтобы манка взяла в себя воду и набухла.
![Фотографии рецепта Колобок на манке (хлеб), 05 Колобок на манке (хлеб), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/05.jpg)
Подпылила стол мукой и 10 минут вымешивала тесто руками (можно в хлебопечке). Если тесто липнет, то подсыпать еще муки. Вымешала его до однородного плотного комка, почти как на пельмени. Положила в миску, затянула пленкой и поставила на час в теплое место.
![Фотографии рецепта Колобок на манке (хлеб), 06 Колобок на манке (хлеб), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/06.jpg)
Через час тесто выросло вот до таких размеров.
![Фотографии рецепта Колобок на манке (хлеб), 07 Колобок на манке (хлеб), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/07.jpg)
Обмяла, скатала 2 колобка и поставила их расстояться на полчаса. Они увеличились в два раза. Посыпала сверху манкой и отправила в духовку на 45 минут при 180 С.
![Фотографии рецепта Колобок на манке (хлеб), 08 Колобок на манке (хлеб), Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolobokmanka/08.jpg)
Не выдержав испытания огнем, колобки несколько деформировались, но стали румяные и душистые. Поставила их баба остывать не на подоконник, а на стол. Лежат колобки, прикидываются лепешками, и поют: «Я от бабушки ушел...». Размечтались. От меня не уйдешь. Хоть и прикидывался колобок лепешкой очень убедительно, но остались от него рожки да ножки.
похожие рецепты
реклама