Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью
Для рецепта хлеба вам потребуется:
- петрушка свежая - 1 пучок
- масло оливковое - 40 мл
- приправа из итальянских сушеных трав - 3г
- чеснок - 4 зубчика
- сыр плавленый (или обычный) - 100г
- мука - 270г
- разрыхлитель - 10г
- сода - 2.5г
- соль - 6г
- кефир - 300 мл
- яйца - 2 шт.
- семена кунжута.
Рецепт приготовления хлеба:
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 01")
Разболтать соду в кефире комнатной температуры и оставить на 5 минут.
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 02")
Петрушку мелко порубить.
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 03")
Выдавить на зелень чеснок. Добавить оливковое масло и сушеные травы.
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 04")
Все растереть до однородности.
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 05")
Посолить кефир и вбить яйца. Перемешанную с разрыхлителем муку просеять в общую массу.
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 06")
Размешать тесто. По густоте оно напоминает тесто для оладий.
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 07")
Вылить 1/3 замеса в форму. Сверху добавить состав из петрушки. Разровнять зелень шпажкой по всей поверхности.
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 08")
Уложить половину сырных ломтиков.
; "Фотографии рецепта Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью, 09")
Залить все частью оставшегося теста. Повторить прослойки зелени и сыра. Сверху нужно опять распределить тесто, которое затем посыпать кунжутом. Выпекаться бездрожжевой хлеб будет при 180С на среднем уровне духовки 40 минут.
Горячий хлеб распространяет невероятный аромат. Ноздреватая структура получается слегка влажной, с красивым рисунком в разрезе за счет проседания прослоек. Такой бездрожжевой хлеб с зеленью и сыром можно подавать, как самостоятельную закуску. Приятного аппетита!
Бездрожжевой хлеб на кефире с сыром и зеленью
средний балл: 4.38
голосов: 8
размещен в разделах:
похожие рецепты
реклама
