Компот из красной смородины на зиму
![Компот из красной смородины на зиму. Фотография рецепта Компот из красной смородины на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrsmrod/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- смородина красная - 400г
- вода - 3л
- сахар - 400г (2 стакана).
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины на зиму, 01 Компот из красной смородины на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrsmrod/01.jpg)
Подготовить смородину для компота. Для этого аккуратно отделить ягоды от веточек, перебирать, удаляя повреждённые ягоды. Промыть смородину, погрузив в большую емкость с водой, чтобы легче было её очистить от всплывающих мелких веточек и засохшим «носиков» ягод. Откинуть смородину на дуршлаг и дать ягодам обсохнуть.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины на зиму, 02 Компот из красной смородины на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrsmrod/02.jpg)
Вскипятить воду. В простерилизованные банки разложить красную смородину и залить кипятком по самое горлышко. Накрыть банки чистыми, ошпаренными крышками и оставить на 10 минут.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины на зиму, 03 Компот из красной смородины на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrsmrod/03.jpg)
Через 10 минут слить воду из банки в кастрюлю, удерживая ягоды в банке.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины на зиму, 04 Компот из красной смородины на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrsmrod/04.jpg)
Добавить в слитую воду сахар, размешать и довести до кипения.
![Фотографии рецепта Компот из красной смородины на зиму, 05 Компот из красной смородины на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrsmrod/05.jpg)
Заливаем банки вскипевшим сахарным сиропом, герметично закрыть банки металлическими крышками, перевернуть банки вверх дном и прикрыть пледом. В таком виде оставить компот в банках на ночь, чтобы он медленно остывал. Компот из красной смородины на зиму готов. Банки с компотом можно хранить и при комнатной температуре.
похожие рецепты
реклама