Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.8.2018




Рецепты варенье


Компот из красной смородины на зиму

Вкус компота из красной смородины на зиму отличается от свежесваренного, т.к. ягоды долго находятся в сахарном сиропе, отчего жидкость набирает яркий смородиновый вкус. Красная смородина имеет жесткие семечки и кожицу, поэтому для варенья подходит мало, а вот для кисло-сладкого компота подходит оптимально. Количество продуктов в рецепте рассчитано на одну трехлитровую банку.
Компот из красной смородины на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта компота вам потребуется:

  • смородина красная - 400г
  • вода - 3л
  • сахар - 400г (2 стакана).

Рецепт приготовления компота:

Компот из красной смородины на зиму, Шаг 01

Подготовить смородину для компота. Для этого аккуратно отделить ягоды от веточек, перебирать, удаляя повреждённые ягоды. Промыть смородину, погрузив в большую емкость с водой, чтобы легче было её очистить от всплывающих мелких веточек и засохшим «носиков» ягод. Откинуть смородину на дуршлаг и дать ягодам обсохнуть.

Компот из красной смородины на зиму, Шаг 02

Вскипятить воду. В простерилизованные банки разложить красную смородину и залить кипятком по самое горлышко. Накрыть банки чистыми, ошпаренными крышками и оставить на 10 минут.

Компот из красной смородины на зиму, Шаг 03

Через 10 минут слить воду из банки в кастрюлю, удерживая ягоды в банке.

Компот из красной смородины на зиму, Шаг 04

Добавить в слитую воду сахар, размешать и довести до кипения.

Компот из красной смородины на зиму, Шаг 05

Заливаем банки вскипевшим сахарным сиропом, герметично закрыть банки металлическими крышками, перевернуть банки вверх дном и прикрыть пледом. В таком виде оставить компот в банках на ночь, чтобы он медленно остывал. Компот из красной смородины на зиму готов. Банки с компотом можно хранить и при комнатной температуре.

2018-08-10


Компот из красной смородины на зиму

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование