Компот из сливы и нектаринов
![Компот из сливы и нектаринов. Фотография рецепта Компот из сливы и нектаринов. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektarinsliva/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- сливы (с косточкой) - 200г
- нектарины - 400г
- сахар - 400г
- лимонная кислота - 1/2 ч. л.
- вода - 2.6-3 л.
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из сливы и нектаринов, 01 Компот из сливы и нектаринов, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektarinsliva/01.jpg)
Банки для компота вымыть с содой и простерилизовать удобным для вас способом. Спелые сливы и нектарины промыть, откинуть на дуршлаг и удалить косточки.
![Фотографии рецепта Компот из сливы и нектаринов, 02 Компот из сливы и нектаринов, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektarinsliva/02.jpg)
Довести воду до кипения. В простерилизованные банки разложить половинки слив и нектаринов и залить кипятком по самое горлышко. Накрыть банки чистыми, ошпаренными кипятком крышками. Оставить в таком виде на 20 минут.
![Фотографии рецепта Компот из сливы и нектаринов, 03 Компот из сливы и нектаринов, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektarinsliva/03.jpg)
Через 20 минут слить воду из банки в кастрюлю, удерживая ягоды.
![Фотографии рецепта Компот из сливы и нектаринов, 04 Компот из сливы и нектаринов, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektarinsliva/04.jpg)
Добавить в слитый ягодный отвар сахар, размешать, чтобы кристаллы быстрее растворились, и довести до кипения. Снизить огонь и кипятить примерно 5 минут.
![Фотографии рецепта Компот из сливы и нектаринов, 05 Компот из сливы и нектаринов, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompnektarinsliva/05.jpg)
Залить ягоды в банке вскипевшим сиропом, добавить лимонную кислоту, герметично закрыть банки крышками, после чего перевернуть вверх дном и прикрыть пледом. В таком виде оставить компот из сливы с нектаринами на ночь, чтобы он медленно остывал. Компот из нектаринов и сливы на зиму готов. Банки с компотом можно хранить и при комнатной температуре. Приятного аппетита!
реклама