Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.11.2019




Рецепты из тыквы


Куриный суп с галушками

Автор:

Для бульона взяли куриные крылышки, луковицу и морковь. Из теста нарезали галушки, обжарили на смеси сливочного и растительного масла, добавили в суп и пару минут проваривают. Все! Соль, специи по вкусу. Зелень в тарелку. Любители добавляют еще сметану.
Куриный суп с галушками. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

    для бульона:
  • куриные крылышки - 6 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • для галушек:
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • соль
  • мука
  • для жарки:
    растительное и сливочное масло 1:
  • 1
  • соль, перец, зелень - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Куриный суп с галушками, Шаг 01

Куриный бульон был сварен на крылышках: 6 крылышек, одна луковица, одна морковка.

Куриный суп с галушками, Шаг 02

Пока варится бульон, делаем галушки: 1 яйцо, 2 ст.ложки сметаны, соль. Муки сколько возьмет. Густота теста как на вареники. Нарезаем галушки. Наверное, если сделать галушки поменьше будет симпатичнее...Но мои любят так, чтоб в тарелке 5 галушек.

Куриный суп с галушками, Шаг 03

Обжариваем тесто (масло сл. +растительное 1:1). Добавляем в суп. Пару минут провариваем. Все! Соль, специи по вкусу. Зелень в тарелку. Любители добавляют еще сметану.

2012-07-24

этот рецепт занял 1 место в конкурсе Готовим: Мировой куриный суп


Куриный суп с галушками

1 2 3 4 5

средний балл: 4.42
голосов: 60

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю