Оливье с жареной курицей
![Оливье с жареной курицей. Фотография рецепта Оливье с жареной курицей. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе куриной грудки) - 400г
- огурец соленый (или маринованный) - 2 шт. (100г)
- лук репчатый - 1/2 шт.
- картофель - 3-4 шт. (400г)
- морковь - 1 шт. (150г)
- яйцо - 2 шт.
- зеленый горошек (консервированный) - 100г
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу
- соль - 1/2 ч.л.
- чеснок гранулированный - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 01 Оливье с жареной курицей, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b01.jpg)
Заранее подготовить овощи для салата. Картофель и морковь вымыть и сварить до мягкости в подсоленной воде. Еще лучше - овощи запечь. Тогда в них останется больше вкуса, чем в вареных овощах. Отставить в сторону, чтобы остыли.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 02 Оливье с жареной курицей, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b04.jpg)
Филе куриной грудки обсушить на бумажном полотенце и сложить в миску подходящего объема. Добавить соль, молотый черный перец, сушеный чеснок и растительное масло. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 03 Оливье с жареной курицей, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b05.jpg)
Разогреть сковороду и обжарить филе куриной грудки с двух сторон до полной готовности. Масло в сковороду можно не добавлять, будет достаточно того жира, который добавили при мариновании. Жареную курицу переложить на лист фольги, завернуть и оставить в таком виде остывать.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 04 Оливье с жареной курицей, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b02.jpg)
Сварить яйца вкрутую (достаточно 10 минут варки после закипания). Переложить вареные яйца в холодную воду, пусть остынут
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 05 Оливье с жареной курицей, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b09.jpg)
Яйца очистить и нарезать небольшими кубиками.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 06 Оливье с жареной курицей, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b03.jpg)
Морковь и картофель очистить, нарезать кубиками.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 07 Оливье с жареной курицей, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b07.jpg)
Примерно такими же кубиками нарезать жареную курицу.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 08 Оливье с жареной курицей, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b11.jpg)
У соленых или маринованных огурцов срезать кончики. Остальную часть огурца нарезать кубиками. Репчатый лук мелко порубить. Вместо репчатого можно взять зеленый лук.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 09 Оливье с жареной курицей, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b10.jpg)
В посуду подходящего объема сложить овощи, яйца и курицу. Посолить, поперчить и перемешать.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 10 Оливье с жареной курицей, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b12.jpg)
Добавить консервированный зеленый горошек (без жидкости).
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 11 Оливье с жареной курицей, Шаг 11](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b13.jpg)
Огурцы и лук смешать в отдельной посуде. Эту смесь добавлять в салат в самый последний момент.
![Фотографии рецепта Оливье с жареной курицей, 12 Оливье с жареной курицей, Шаг 12](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivezharenkuriz/b14.jpg)
Заправить салат майонезом, перемешать. Оливье с жареной курицей готов. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама