Салат из индейки с луком

Рецепт нежного, остро-сладкого салата с луком-шалот и сладким перцем, заправленного необычной медово-кунжутной заливкой. Приготовление салата из индейки с луком займет совсем немного времени, особенного. Мясные кусочки обжариваются за считанные минуты, после чего их смешивают с остальные ингредиентами салата.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

индейка (филе) - 300г
лук-шалот - 1 шт.
мед - 1 ст. л.
кунжутные семечки - 2 ст. л.
укроп - 2 веточки
петрушка - 2 веточки
перец черный, молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Филе индейки зачистить от пленки и жил. Нарезать небольшими кусочками.

Лук-шалот начистить и нарезать тонкими кольцами, залить кипятком на несколько минут (бланшировать лук).

Сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.

В разогретую сковороду с оливковым маслом влить мед и всыпать кунжут. В сковороду к маслу, меду и кунжуту выложить индейку. Обжарить мясо до готовности.

С лука-шалот слить воду. В салатнице соединить мясо, лук и сладкий перец.

Добавить мелко измельченную зелень. Полить салат медово-кунжутной заправкой. Тщательно перемешать. Салат из индейки с луком, сладким перцем и медовой заправкой готов. Приятного аппетита!

2018-03-24