Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.9.2019




Рецепты из кабачков


Перловка с мясом, зеленым горошком и сладким перцем

Приготовленная по этому рецепту перловка получается очень аппетитной, а присутствие в ней кусочков мяса примирит с крупой самых привередливых едоков. Уверена, что вам понравится и удачное вкусовое сочетание зеленого горошка с перловкой.
Метки: перловка
Перловка с мясом, зеленым горошком и сладким перцем. Фотография рецепта

Для рецепта перловки вам потребуется:

  • перловка - 1 стакан
  • свинина (мякоть) - около 300г
  • репчатый лук - 1 шт. (большая луковица)
  • сладкий перец - 1-2 шт.
  • зеленый горошек (замороженный) - 200г
  • соль, молотый черный перец кумин (молотый) - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления перловки:

Перловка с мясом, зеленым горошком и сладким перцем, Шаг 01

Перловку промыть, залить холодной кипяченой водой и оставить на ночь, чтобы на следующий день крупа быстрее приготовилась. Перед началом готовки, откинуть перловку на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Перловка с мясом, зеленым горошком и сладким перцем, Шаг 02

Репчатый лук и сладкий перец порезать маленькими кубиками. Замороженный зеленый горошек оставить при комнатной температуре.

Перловка с мясом, зеленым горошком и сладким перцем, Шаг 03

В воке или любой другой глубокой сковороде разогреть растительное масло, пассеровать до мягкости лук, посолить, приправить молотым кумином и добавить нарезанное кусочками мясо. Обжаривать, помешивая, до появления корочки на мясе.

Перловка с мясом, зеленым горошком и сладким перцем, Шаг 04

Теперь можно добавлять к мясу с луком сладкий перец. Перемешать, чуть уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить на 1-2 минуты, чтобы перец стал мягким. Добавить в вок зеленый горошек и готовить, помешивая все вместе пару минут.

Перловка с мясом, зеленым горошком и сладким перцем, Шаг 05

Переложить к мясу с овощами перловку, размешать, посолить и влить воду из чайника так, чтобы вода покрывала крупу примерно на 1 см. Накрыть крышкой, довести до кипения, после чего уменьшить нагрев до минимума и тушить перловку с мясом и овощами 15-20 минут. Блюдо готово. Перловка получается очень аппетитной, а присутствие в ней кусочков мяса примирит с перловкой самых привередливых едоков - не любителей круп. Уверена, что вам понравится и удачное вкусовое сочетание зеленого горошка с перловкой.

2015-10-16


Перловка с мясом, зеленым горошком и сладким перцем

1 2 3 4 5

средний бал: 4.15
голосов: 13

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование