Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью
![Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью. Фотография рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- куриная грудка (филе) - 1 шт.
- фасоль спаржевая (свежая или замороженная) - 100г
- перец сладкий болгарский - 70г
- зелень свежая (укроп, петрушка и/или базилик) - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное - 20 мл (для смазки формы)
- масло сливочное - 30г
- сыр (твердых сортов) - 30г
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, 01 Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/01.jpg)
Куриное филе отбиваем специальным металлическим или деревянным молотком. Должен получиться пласт мяса без дырок. Удобнее это делать, положив мясо на пищевую пленку и прикрыв пленку сверху.
![Фотографии рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, 02 Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/02.jpg)
Натираем отбитую куриную грудку с обеих сторон солью со специями.
![Фотографии рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, 03 Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/03.jpg)
Фасоль бросаем в кипяток на 5 минут. Вынимаем, перекладываем в холодную воду, откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
![Фотографии рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, 04 Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/04.jpg)
Раскладываем на поверхности мяса кусочки масла и сыра.
![Фотографии рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, 05 Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/05.jpg)
Следом распределяем нарезанный перец и фасоль.
![Фотографии рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, 06 Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/06.jpg)
Равномерно раскладываем кусочки чеснока и нарезанную зелень.
![Фотографии рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, 07 Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/07.jpg)
Скручиваем пласт мяса с начинкой в рулет и закрепляем ниткой. Перекладываем рулет из куриной грудки в смазанную маслом жаропрочную форму.
![Фотографии рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, 08 Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulkurfasolyu/08.jpg)
Выпекаем в открытом виде 45 минут при 200С. Нитку снимаем, нарезаем рулет на порционные кусочки острым ножом. Подаем куриный рулет с овощами, картофелем пюре или другим гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью
похожие рецепты
реклама