Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.9.2021




Рецепты из тыквы


Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов

Эти рулетики из кабачков можно подавать горячими, как основное блюдо, или холодными, как закуску. Их едят без соусов и гарниров, т.к. кабачки сохраняют свою сочность после приготовления, а сыр немного подтает и сделает овощные рулетики еще сочнее.
Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачки (молодые, тонкошкурые) - 1 шт.
  • бекон (подкопченный) - около 60г
  • сыр - 50г
  • масло сливочное - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов, Шаг 01

Молодые кабачки, без семян и с тонкой кожурой, вымыть под проточной водой и обтереть досуха бумажными полотенцами. Затем порезать вдоль пластинками толщиной около 5 мм. Разложить полоски кабачков на разделочной доске, посыпать солью и оставить минут на 10-15, чтобы кабачки дали сок.

Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов, Шаг 02

Бекон порезать тонкими полосками или взять готовую нарезку. Число ломтиков бекона должно совпадать с числом подготовленных полосок кабачка.

Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов, Шаг 03

Промокнуть бумажной салфеткой выделившейся сок кабачков и поджарить на масле в сковороде или на противне в разогретой до 200С духовке, пока они не подрумянятся. Ломтики кабачков обжариваем, чтобы рулетики не получились слишком влажными. Переложить их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов, Шаг 04

Режем сыр кусочками. Их должно быть столько же, сколько и кабачковых пластинок.

Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов, Шаг 05

На остывшую пластинку кабачка уложить пластинку бекона. На край положить брусочек сыра и завернуть его в бекон с кабачком рулетиком.

Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов, Шаг 06

Поставить рулетики в формочки для кексов, предварительно смазав их маслом. Ставим формочки в духовку, разогретую до 180С на 15-20 минут. Готовые рулетики из кабачков с беконом и сыром подаем горячими или остывшими. Приятного аппетита!

2021-08-23


Рулетики из кабачков с беконом и сыром, запеченные в формочках для кексов

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование