Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.10.2020




Варенье из яблок


Салат из курицы с манго

В этом рецепте сбалансированы острый, сладкий и соленый вкусы, что характерно для блюд Юго-Восточной Азии. Отнести этот салат к какой-то конкретной кухне я не могу, но от этого он не становится менее вкусным. Куриную грудку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента смешивания в салатнике всех остальных ингредиентов. Остроту соуса свободно меняйте по своему вкусу.
Салат из курицы с манго. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная грудка (филе) - 1/2 шт.
  • манго свежее - 1 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • маринад для лука:
  • уксус столовый (9%) - 1 ч.л.
  • сахар - 1/4 ч.л.
  • для соуса:
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • уксус бальзамический - 1 ч.л.
  • перец чили (в хлопьях) - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик.

Рецепт приготовления салата:

Салат из курицы с манго, Шаг 01

Для такого салата куриную грудку можно приготовить заранее. Особенно вкусно, если замариновать филе как на шашлык и приготовить на гриле/решетке или обжарить на сковороде.

Подготовить манго, как в этом рецепте

Салат из курицы с манго, Шаг 02

Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и порезать соломкой.

Салат из курицы с манго, Шаг 03

Для остроты в этот салат надо добавить немного свежего лука. Чтобы приглушить его аромат, лук надо порезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, после чего переложить в миску залить водой с уксусом и сахаром на 10 минут.

Салат из курицы с манго, Шаг 04

Куриную грудку порезать тонкими ломтиками.

Салат из курицы с манго, Шаг 05

Смешать в салатнике сладкий перец, манго и маринованный лук.

Салат из курицы с манго, Шаг 06

Добавить ломтики курицы.

Салат из курицы с манго, Шаг 07

Для заправки в небольшой миске венчиком или вилкой размешать растительное масло с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перец чили в хлопьях. Полить салат соусом, добавить ароматные травы по вкусу (у меня базилик). Перемешать по вкусу и дать настояться примерно 5-7 минут. Салат из курицы с манго готов к подачи. Приятного аппетита!

2020-09-26


Салат из курицы с манго

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование