Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой

Слоеный салат с куриной грудкой вполне может заменить полноценный ужин, т.к. он содержит сразу и мясо с овощами, и сыр с яйцами. Вкус у блюда получается многогранный и гармоничный: мягкая куриная грудка отлично сочетается с тушеными овощами, сладкими зернами кукурузы, сочными помидорами, нежным сыром и воздушной прослойкой из тертых яиц. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

куриная грудка - 300г
кукуруза консервированная - 1 банка
морковь - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (варенье) - 2 шт.
сыр - 80г
зелень свежая (петрушка, укроп, зеленый лук) - 1 пучок
помидоры - 3 шт. (небольшие)
масло растительное - 2-3 ст.л.
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
базилик (сушеный) - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 01

На терке по отдельности натереть морковь и сыр. Небольшими кубиками нарезать лук.

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 02

Отварить до готовности куриную грудку в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Вареное мясо остудить прямо в бульоне, затем обсушить на бумажном полотенце и порезать мясо небольшими кусочками.

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 03

Помидоры некрупно нарезать. Зелень вымыть, обсушить на полотенце и нашинковать.

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 04

Сварить вкрутую яйца, очистить их, потереть на терке.

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 05

На растительном масле обжарить лук с морковью. Добавить к овощам щепотку базилика.

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 06

На блюдо выложить слоями: куриное филе, овощную пассеровку из моркови с луком,

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 07

помидоры (их нужно слегка подсолить), тонкий слой майонеза,

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 08

кукурузу, яйцо, майонез, сыр.

Салат «Осенний лес» с куриной грудкой, сыром и кукурузой, Шаг 09

Украсить салат по периметру нарубленной зеленью. Оставить пропитываться в течение получаса и можно подавать на стол. Вкусный слоеный салат из куриной грудки с сыром, помидорами и кукурузой готов. Приятного аппетита!

2022-03-31