Салат из курицы с яйцом и зеленым луком

Сегодня готовим вкусный, легкий белковый диетический салат из вареного филе курицы с яйцами и молодым луком. Свежая зелень придает блюду пикантный вкус, что очень кстати, когда основной ингредиент - куриная грудка. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

яйцо - 2 шт.
зеленый лук - 1 пучок (маленький)
куриная грудка (филе) - 150г
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
сметана (жирность любая) - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из курицы с яйцом и зеленым луком, Шаг 01

Мясо курицы сполоснуть под холодной водой. В небольшой кастрюле вскипятить воду, посолить и положить куриное филе и варить на небольшом огне примерно 25 минут после закипания.

Пока варится мясо, яйца вымыть, положить в холодную воду и как только вода закипит, засечь 10 минут. Вареные яйца переложить в холодную воду. Яйца очистить, мелко нарезать и переложить в салатник.

Салат из курицы с яйцом и зеленым луком, Шаг 02

Вареное мясо нарезать мелкими кубиками и добавить в салатник к вареным яйцам.

Салат из курицы с яйцом и зеленым луком, Шаг 03

Небольшой пучок зеленого лука вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах и мелко нарезать. Добавить в салатник, посолить, поперчить и перемешать.

Салат из курицы с яйцом и зеленым луком, Шаг 04

Заправить салат сметаной, перемешать и можно подавать на стол. Полезный и вкусный салат из курицы с вареным яйцом и зеленым луком готов. Приятного аппетита!

2023-05-17