Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.7.2018




Рецепты варенье


Домашние куриные сардельки

Автор:

Домашние куриные сардельки готовят из филе курицы с добавлением измельченного лука, чеснока и слегка взбитого яйца. Получившийся фарш порциями выкладывают на пленку, оборачивают со всех сторон, закрепляют с концов и отваривают примерно 15-20 минут. После пленку снимают и обжаривают куриные сардельки до золотистой корочки. Если сардельки не обжаривать, то они вполне могут разнообразить детское меню.
Метки: сосиски
Домашние куриные сардельки. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • курица (филе) - 300г
  • яйцо - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • репчатый лук - 1 луковица
  • растительное масло
  • петрушка - 1 веточка
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Домашние куриные сардельки, Шаг 01

Филе курицы хорошо вымыть, просушить бумажной салфеткой, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Получившийся куриный фарш приправить солью.

Домашние куриные сардельки, Шаг 02

Очищенный чеснок и лук пюрировать блендером. Добавить луково-чесночную смесь в фарш.

Домашние куриные сардельки, Шаг 03

Туда же вбить одно куриное яйцо. Тщательно перемешать.

Домашние куриные сардельки, Шаг 04

Петрушку вымыть, обсушить на салфетке, мелко порубить и добавить в фарш для сарделек. На рабочую поверхность расстелить пищевую пленку и разровнять. Сверху выложить столовую ложку фарша с горкой.

Домашние куриные сардельки, Шаг 05

Обернуть фарш несколькими слоями плёнки, формируя заготовки в виде сарделек, как показано на фотографии. Концы плёнки плотно завязать, чтобы внутри не осталось воздуха.

Домашние куриные сардельки, Шаг 06

Вскипятить воду и закинуть заготовки. Варить 15-20 минут.

Домашние куриные сардельки, Шаг 07

Достать куриные сардельки, немного остудить их, размотать пищевую плёнку. У вас должны получиться ровные, аккуратные сардельки. Разогреть в сковороде масло и обжарить куриные сардельки со всех сторон. Готовые сардельки гарнировать свежими или отварными овощами.

2016-05-31


Домашние куриные сардельки

1 2 3 4 5

средний бал: 4.88
голосов: 8

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование