Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Салат из селедки с грибами

Автор:

Простой салат из малосольной сельди с жареными грибами. Подойдут любые свежие грибы. В этом рецепте использовали шампиньоны, но их можно заменить вешенками или лесными. Если нет свежих грибов, возьмите замороженные.
Салат из селедки с грибами. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • шампиньоны свежие - 200г
  • лук репчатый - 200г
  • сельдь (филе) - 200г
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • для украшения:
  • зелень свежая
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления салата:

Салат из селедки с грибами, Шаг 01

Свежие грибы вымыть или обтереть влажной салфеткой, после чего нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук мелко порубить.

Салат из селедки с грибами, Шаг 02

Разогреть в сковороде 1-2 ст.л. растительного масла и пассеровать до прозрачности лук. Следом отправить в сковороду грибы. Обжаривать все вместе, часто помешивая, до полной готовности грибов. Посолить и поперчить по вкусу.

Застелить тарелку бумажным полотенцем, выложить жареные грибы, чтобы убрать из них излишек масла.

Салат из селедки с грибами, Шаг 03

Филе сельди нарезать мелкими кубиками.

Салат из селедки с грибами, Шаг 04

Для сборки блюда используйте сервировочное кольцо. Уложить кольцо на плоскую тарелку и заполнить кусочками рыбы. Прижать ложкой, чтобы они плотнее улеглись.

Салат из селедки с грибами, Шаг 05

На слой селедки распределить грибную обжарку. Её тоже придавить ложкой. Это необходимо сделать, чтобы после удаления сервировочного кольца вся эта конструкция сохранила форму. Аккуратно убрать кольцо и посыпать салат рубленой петрушкой. Салат из малосольной сельди с жареными шампиньонами готов к подаче. Приятного аппетита!

2022-03-16


Салат из селедки с грибами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование