Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.9.2019




Рецепты из кабачков


Салат из печени налима с рисом и яйцом

Автор:

Если вам повезет, и вы станете обладателем свежей печени налима, то этот рецепт салата для вас. Отварная печень налима отлично сочетается по вкусу с рисом и яйцом. Салат можно уложить слоями, используя кулинарное кольцо, а можно просто перемешать все ингредиенты. Заправка для салата не нужна.
Салат из печени налима с рисом и яйцом. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • печень налима (сырая) - 300г
  • рис - 100г
  • яйцо - 3 шт.
  • укроп свежий - по вкусу
  • лук зеленый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из печени налима с рисом и яйцом, Шаг 01

Лучше будет, если печень для салата окажется из свежевыловленного налима. Почистите и промойте рыбу, распорите брюшко и очень аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, извлеките печень из рыбы. Качественная печень должна быть светло-кремового цвета, без повреждений, без пятен, как показано на фото. Тщательно промойте печенку.

Салат из печени налима с рисом и яйцом, Шаг 02

Залейте печень водой и варите ее в течение 30 минут на умеренном огне. Во время варки обязательно посолите продукт. Готовую печень достаньте из бульона и остудите.

Салат из печени налима с рисом и яйцом, Шаг 03

Одновременно сварите белый рис, предварительно его несколько раз промыв под проточной водой.

Салат из печени налима с рисом и яйцом, Шаг 04

Печень налима разомните вилкой в салатнике. Добавьте остывший, рассыпчатый рис.

Салат из печени налима с рисом и яйцом, Шаг 05

На крупной терке натрите вареные яйца прямо в салатник.

Салат из печени налима с рисом и яйцом, Шаг 06

Аккуратно соедините все ингредиенты. Попробуйте на соль. К салату из печени замечательно подойдет зеленый лук.

Салат из печени налима с рисом и яйцом, Шаг 07

Нарежьте перья зеленого лука и свежий укроп. Никакой дополнительной заправки для салата (майонеза или масла) не потребуется. Печень и так достаточно жирный продукт, заправка будет лишняя и просто перебьет характерный вкус печени. Нежный, питательный салат из печени тресковых рыб, посыпанный молотым перцем, - это вкус и польза в одной тарелке. Приятного аппетита!

2019-06-06


Салат из печени налима с рисом и яйцом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование