Суп гороховый с купатами
![Суп гороховый с купатами. Фотография рецепта Суп гороховый с купатами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- купаты (колбаски для жарки) - 4 шт.
- вода - 2 л
- горох желтый (колотый) - 180г
- картофель - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- смесь трав (кавказская, сушеная) - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Суп гороховый с купатами, 01 Суп гороховый с купатами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/b01.jpg)
Желтый колотый горох промыть в холодной воде, пересыпать в миску и снова залить холодной водой. Оставить на несколько часов или на ночь.
![Фотографии рецепта Суп гороховый с купатами, 02 Суп гороховый с купатами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/b02.jpg)
Мелко нарезать лук. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.
![Фотографии рецепта Суп гороховый с купатами, 03 Суп гороховый с купатами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/b03.jpg)
Сырые купаты нарезать кусочками по 2 см. Оболочку с колбасок можно не снимать.
![Фотографии рецепта Суп гороховый с купатами, 04 Суп гороховый с купатами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/b04.jpg)
В кастрюле для супа разогреть растительное масло и пассеровать, помешивая лопаткой, мелко нарезанный лук и зубчик чеснока. Следом добавить купаты, быстро помешать.
![Фотографии рецепта Суп гороховый с купатами, 05 Суп гороховый с купатами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/b05.jpg)
Залить водой холодной водой. Дождаться, когда вода закипит, уменьшить нагрев и проварить примерно 5 минут.
![Фотографии рецепта Суп гороховый с купатами, 06 Суп гороховый с купатами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/b06.jpg)
Добавить горох. Дать воде закипеть и варить на слабом огне 20 минут.
![Фотографии рецепта Суп гороховый с купатами, 07 Суп гороховый с купатами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/b07.jpg)
Положить в суп картофель. Посолить по вкусу.
![Фотографии рецепта Суп гороховый с купатами, 08 Суп гороховый с купатами, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supgorohovkolbas/b08.jpg)
Как только бульон повторно закипит, посыпать зеленью и варить 15 минут на слабом огне. Проверить готовность гороха в супе, выяснить, надо ли еще добавить соль. Если все в норме, можно снимать кастрюлю с огня. Гороховый суп с купатами разлить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!
реклама