Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Суп гороховый с купатами

Сырые колбаски для жарки (купаты, полуфабрикаты) подходят и для супов. Конечно, не стоит ждать от них наваристого бульона, но с ролью добавки к картофельным, фасолевым или гороховым супа, они отлично справляются. В этом рецепте горохового супа расскажем, когда добавлять купаты, чтобы готовое блюдо получилось вкуснее.
Суп гороховый с купатами. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • купаты (колбаски для жарки) - 4 шт.
  • вода - 2 л
  • горох желтый (колотый) - 180г
  • картофель - 3-4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • смесь трав (кавказская, сушеная) - 1 ч.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.

Рецепт приготовления супа:

Суп гороховый с купатами, Шаг 01

Желтый колотый горох промыть в холодной воде, пересыпать в миску и снова залить холодной водой. Оставить на несколько часов или на ночь.

Суп гороховый с купатами, Шаг 02

Мелко нарезать лук. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.

Суп гороховый с купатами, Шаг 03

Сырые купаты нарезать кусочками по 2 см. Оболочку с колбасок можно не снимать.

Суп гороховый с купатами, Шаг 04

В кастрюле для супа разогреть растительное масло и пассеровать, помешивая лопаткой, мелко нарезанный лук и зубчик чеснока. Следом добавить купаты, быстро помешать.

Суп гороховый с купатами, Шаг 05

Залить водой холодной водой. Дождаться, когда вода закипит, уменьшить нагрев и проварить примерно 5 минут.

Суп гороховый с купатами, Шаг 06

Добавить горох. Дать воде закипеть и варить на слабом огне 20 минут.

Суп гороховый с купатами, Шаг 07

Положить в суп картофель. Посолить по вкусу.

Суп гороховый с купатами, Шаг 08

Как только бульон повторно закипит, посыпать зеленью и варить 15 минут на слабом огне. Проверить готовность гороха в супе, выяснить, надо ли еще добавить соль. Если все в норме, можно снимать кастрюлю с огня. Гороховый суп с купатами разлить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

2023-03-11


Суп гороховый с купатами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование