редька / метка
Квашеная капуста с редькой
Тертая черная редька придает квашеной капусте легкую остроту и пикантность. К тому же, она добавляет традиционной для зимы овощной заготовке еще больше пользы, т.к. редька является природным антибиотиком. Подавать к столу квашеную капусту, приготовленную по этому рецепту можно хоть каждый день, при условии, что у вас нет проблем с желудком. Готовую капусту моно пробовать уже через 4 дня.
Мужской салат с курицей, грибами и дайконом (www.gotovim.ru)
Истинно мужской салат, где слоями уложены грибы с отварной куриной грудкой с добавлением острого, свежего дайкона. Грибы перед закладкой в салат обжаривают до готовности, а мясо маринуют в смеси соевого соуса, оливкового масла и фруктового уксуса. Рецепт салата прост, но результат вам точно понравится.
Лагман с редькой в мультиварке (www.gotovim.ru)
Лагман - это второе блюдо, которое выглядит, как суп. Он состоит из мясного соуса с овощами, и его подают со специальной лапшой. Готовят лагман исключительно из говядины. Хотя в бытовой кулинарии допустимо заменить ее говяжьим фаршем. В разных районах Средней Азии лагман готовят с картофелем, где-то с перцем и баклажанами, в некоторых регионах - с редькой. Последний вариант имеет яркий, специфический вкус, при этом большинству европейцев нравится, хотя и удивляет. Подробности в рецепте на странице.
Гуляш с зеленой редькой (www.gotovim.ru)
Гуляш - любимое многими хозяйками мясное блюдо, на приготовление которого уходит минимум времени и усилий. Все что требуется - это подготовить мясо и овощи, отправить их в сковороду и готовить до мягкости 1.5-2 часа. В этом рецепте гуляша из говядины есть секретный ингредиент - зеленая редька. Она придаст блюду особый необычный вкус и аромат. Вместо говядины можно взять свинину или курицу.
Салат из редьки с говядиной (www.gotovim.ru)
Редька в салатах (черная или зеленая) замечательно сочетается не только с овощами, но и с мясом. Она обладает ярким, острым вкусом и богата витаминами и микроэлементами, в которых так нуждается организм. Приготовить салат из зеленой редьки с говядиной не составит никакого труда. Только заранее отварите кусок говядины и остудите его. Продукты в рецепте салата рассчитаны на 2-3 порции.
Салат из редьки с морковью и зернами граната
Островатая, сочная зеленая редька хорошо сочетается с морковью. А чтобы овощной салат получился вкуснее и наряднее, добавьте в него зерна граната. Обязательно дайте салату настояться, когда добавите в него сок лимона и соль, и только после этого заправьте ароматным растительным маслом. Несмотря на простоту рецепта, салат получается действительно аппетитным, по-весеннему ярким и дерзким на вкус.
Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками (www.gotovim.ru)
Салаты из зеленой редьки не так часто появляются на наших столах, а зря. Зеленая редька - это не только вкусный корнеплод, но еще и кладезь витаминов и клетчатки. Предлагаем рецепт салата из зеленой редьки с мясом, который можно подать к столу как основное блюдо. Овощи для салата желательно измельчить на терке для корейской моркови. Говядину отварите в подсоленной воде заранее и добавляйте в салат хорошо охлажденной.
Салат из копченой курицы с яблоком и зеленой редькой
Рецепт сочного, в меру острого салата, из-за присутствия в нём зеленой редьки, с приятной яблочной свежестью. Конечно же, главный ингредиент салата - копченая курица. Подойдет копченый окорочок и грудка. Для заправки подойдет майонез или йогурт. Этот салат подают сразу после приготовления, пока яблоки не успели дать лишний сок.
Легкий салат с солеными рыжиками и редькой (www.gotovim.ru)
Суждение о том, что низкокалорийной пищей трудно утолить голод, принадлежит дилетантам. Количество калорий вовсе не определяет степень и длительность насыщения. Стоит приготовить по этому рецепту салат из соленых рыжиков с редькой и яйцами, и сомнения исчезнут. Продукты в рецепте расчитаны на 1 взрослую порцию.
Окрошка с редькой на воде (www.gotovim.ru)
Хочу сказать, что окрошку с редькой я готовлю крайне редко, хотя редька и безумно полезна. Ведь острый и горький корнеплод защищает от всевозможных вирусов. Чтобы блюдо не имело горький вкус, советую взять небольшой и не самый острый корнеплод.