Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.10.2020




Варенье из яблок


Мужской салат с курицей, грибами и дайконом

Автор:

Истинно мужской салат, где слоями уложены грибы с отварной куриной грудкой с добавлением острого, свежего дайкона. Грибы перед закладкой в салат обжаривают до готовности, а мясо маринуют в смеси соевого соуса, оливкового масла и фруктового уксуса. Рецепт салата прост, но результат вам точно понравится.
Мужской салат с курицей, грибами и дайконом. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная грудка (филе) - 350г
  • шампиньоны - 350
  • редька дайкон - 250г
  • лук - 70г
  • майонез - 40г
  • для маринада:
  • мед - 10г
  • соевый соус - 50 мл
  • оливковое масло - 35 мл
  • фруктовый уксус (6%) - 20 мл
  • лимонный сок - 20 мл.

Рецепт приготовления салата:

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 01

Филе куриной грудки опустить в подсоленный кипяток, дождаться, когда вода повторно закипит, уменьшить огонь и варить примерно 20 минут. Готовое мясо оставить в бульоне до полного остывания.

Тем временем нарезать тонкими полукольцами лук. Грибы вымыть и порезать пластинками.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 02

Для маринада размешать мед до полного растворения в соевом соусе, смешанным с лимонным соком и уксусом. В конце подмешать оливковое масло.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 03

Обжарить на растительном масле грибы с луком до румяности.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 04

Длинной соломкой натереть дайкон. Вам повезло, если есть специальная терка для такой нарезки овощей. Тертую редьку немного присолить, дождаться, когда выделится сок и слить его.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 05

Остывшую вареную куриную грудку разобрать на волокна. Залить их маринадом, перемешать, чтобы они все были покрыты медовым маринадом. Оставить на полчаса.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 06

Грибы соединить с дайконом, добавить майонез, перемешать.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 07

Это будет I-й слой салата.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 08

Установить форму для сборки салата на листья зелени, выложить 2/3 куриного мяса в маринаде и прижать ко дну тарелки.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом, Шаг 09

Сверху поставить форму поменьше и теперь свободно, без трамбовки, заполнить ее замаринованным мясом. Снять ограничительные формы и украсить салат зеленым луком и маленькими помидорками черри. Приятный мясной и грибной вкус с легкими нотками свежего редиса не может не понравиться, особенно мужчинам. Попробуйте!

2019-12-17


Мужской салат с курицей, грибами и дайконом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.80
голосов: 5


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование