моцарелла / метка
Сырная пицца с соусом «Альфредо»
С соусом «Альфредо» получается замечательная сырная пицца. Ведь сыр здесь и в соусе, и в топпинге. Набор сыров можно менять по своему вкусу и в зависимости от того, что у вас найдется в холодильнике. В этом рецепте я использовала пармезан, чеддер и моцареллу. Из перечисленных в рецепте продуктов получится 2 тонкие пиццы диаметром 30-35 см.
Баклажаны, запеченные по-средиземноморски
Не знаю, в курсе ли в Средиземноморье, что у них так готовят баклажаны, но этот переводной рецепт мне понравился. Баклажаны получились вкусными, с приятной остротой и умеренной пряностью. В оригинальном рецепте предлагали баклажаны нарезать кружочками, но я сделала «веер», чтобы получилось мясистее и сочнее.
Салат из жареных абрикосов с авокадо, сыром и салатом айсберг
Этот свежий летний салат одновременно фруктовый, овощной и даже сырный. Особую прелесть блюду придают поджаренные на сковороде гриль абрикосы, который предварительно маринуют с смеси растительного масла с мёдом. Получается необычно и по-летнему сочно. Пробуем?
Пицца с окороком, сыром и сырым яйцом
За основу взяла рецепт португальской пиццы, которую можно подавать с сырым яйцом. Поменяла начинку на кусочки запеченного окорока с овощами и двумя видами сыра (моцареллу и пармезан). Сырое яйцо вылила на почти готовую пиццу и вернула в духовку 5 минут, чтобы оно успело приготовится всмятку. Получился замечательный вариант пиццы для плотного завтрака.
Тёплый салат со спаржей и помидорами черри и моцареллой
Спаржу для салатов можно не только отваривать, но и обжаривать, как описано в этом рецепте. К овощам я решила добавить немного молодого сыра. Выбрала моцареллу, вкус которой не перебивает остальные продукты. Получилось свежо и вкусно. Пробуем?
Пицца со спаржей, чесноком и сыром моцарелла
Пока доступна свежая спаржа, самое время готовить её в самых разных вариантах. Попробуйте запечь с ней пиццу. Получилось нежно, сырно и с аппетитной корочкой. Чтобы сырая спаржа успела пропечься одновременно с тестом, я разрезала её вдоль на 2-3 части (в зависимости от толщины побега). Сыр для пиццы выбирайте на свой вкус. У меня были моцарелла и твердый сыр.
Свиные отбивные, запеченные с помидорами, моццарелой и лимоном
Простой способ вкусно приготовить отбивные из свинины, чтобы они оставались сочными. Каждый ломтик мяса сперва немного подрумяниваем, а затем отправляем в духовку. Просто и вкусно. Пробуем?
Куриные бедра, запеченные с беконом, помидорами и сыром моцарелла
Несмотря на самые простые ингредиенты, получается необычное по вкусу блюдо из куриных бедрышек. Не сомневайтесь, что даже небольшое количество бекона сделает курятину аппетитнее, а запеченные с сыром моцарелла помидоры добавят сочности мясу. Пробуем?
Мясные кармашки из свинины с моцареллой и помидорами
Для мясных кармашков идеально подходят эскалопы. В них подходящее для этого блюда соотношение мяса и жира, благодаря чему мясные кармашки получается мягкими и сочными. Начинку выбрала простую - молодой сыр (у меня моцарелла) и помидоры. Получилось вкусно. Пробуем?
Чебуреки из лаваша «4 сыра»
Из тонкого лаваша или лепешек получаются отличные ленивые чебуреки, которые готовятся быстро, да и по вкусу получаются очень даже ничего. В этом рецепте начинка напоминает пиццу «4 сыра», только вам не придется заниматься тестом. Пробуем?