Свиные отбивные, обжаренные в мультиварке с помидорами и моццарелой
Для приготовления вам потребуется:
- свинина (без кости корейка или шейка) - около 500г
- помидоры черри - 150г
- чеснок - 1 зубчик
- сыр моцарелла - 100г
- лимон (сок и цедра) - 1/4 шт.
- зелень свежая (петрушка) - 4-5 веточек
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло растительное - 1 ст.л.
Рецепт :
Разогреть мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка».
Бескостную свинину нарезать ломтиками толщиной около 3 см. Каждый ломтик слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.
Помидоры, лимон и петрушку вымыть под холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах.
Натереть лимонную цедру. Листья петрушки оборвать с веточек и мелко их порубить.
Помидоры нарезать дольками (если у вас черри, то разрезать пополам). Шарики сыра моцареллы разрезать пополам. Чеснок мелко порубить.
На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла. Обжарить отбивные на среднем огне сначала с одной стороны,
затем - с другой до появления румяной корочки с обеих сторон отбивной.
Разложить помидоры на отбивные, посыпать смесью петрушки с чесноком и лимонной цедрой.
На слой помидоров положить моцареллу. Накрыть крышку мультиварки и готовить, пока сыр не расплавится.
Перед подачей полить отбивные свежевыжатым лимонным соком. Свиные отбивные, запеченные в мультиварке с моцареллой и помидорами, переложить на тарелку и подавать горячими с гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
