Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.12.2020




Рецепты из тыквы


Торт из кабачков с помидорами и колбасой

Автор:

Из кабачков можно приготовить не только повседневные блюда, но и замечательный торт из кабачковых блинов. Для прослойки сделаем соус из тертого сыра с майонезом и на него положим тонок нарезанную колбасу и сочный, спелый помидор. Особенно красиво такой кабачковый торт смотрится в разрезе.
Торт из кабачков с  помидорами и колбасой. Фотография рецепта

Для рецепта торта вам потребуется:

  • кабачок (средний) - 1 шт.
  • помидор - 3 шт.
  • колбаса (вареная, докторская) - 150г
  • чеснок - 3 зубчика
  • сыр (твердый) - 100г
  • майонез - 3 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • масло растительное для жарки
  • мука - около 1 стакан
  • соль - по вкусу
  • специи - по вкусу.

Рецепт приготовления торта:

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 01

Приготовим начинку для торта из кабачков. Для этого натираем на мелкой терке сыр.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 02

Пропускаем через пресс очищенный чеснок. Смешиваем в миске сыр, чеснок и майонез. Оставляем пока в сторону.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 03

Для кабачковых блинов кабачок моем, очищаем от кожуры и семян, если кабачок переросший. Молодые кабачки можно не чистить. Натираем кабачок на крупной терке. Перекладываем в миску, солим и перемешиваем руками. Оставляем на время, пока кабачок не даст сок.

Отжимаем кабачок от лишнего сока. Добавляем к нему яйца, соль, специи по вкусу и муку.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 04

Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться не очень густым.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 05

Для прослойки кабачковых блинчиков тонкими кружочками нарезаем помидоры и колбасу.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 06

Теперь можно переходить к выпеканию блинов из кабачков. На разогретую с маслом сковороду кладем три ложки теста, разравниваем, формируя ложкой блинчик. Обжариваем его с двух сторон до готовности. Для удобства можно использовать две сковороды. Обратите внимание, что блины должны быть одного размера.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 07

Готовый блинчик перекладываем на тарелку. Смазываем его сыром с чесноком.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 08

Вторым слоем выкладываем колбасу.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 09

На нее - помидоры.

Торт из кабачков с  помидорами и колбасой, Шаг 10

Помидоры немного солим. Сверху закрываем блинчиком. Повторяем все шаги, пока все блины из кабачков не закончатся. Последний блин можно украсить помидорами и сыром. Убираем кабачковый торт в холодильник на один час. После чего готовый торт из кабачков с колбасой и помидорами разрезаем на ломтики и наслаждаемся отличным вкусом. Приятного аппетита!

2020-11-07


Торт из кабачков с помидорами и колбасой

1 2 3 4 5

средний балл: 3.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование