Торт из кабачков с помидорами и колбасой
![Торт из кабачков с помидорами и колбасой. Фотография рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/rec.jpg)
Для рецепта торта вам потребуется:
- кабачок (средний) - 1 шт.
- помидор - 3 шт.
- колбаса (вареная, докторская) - 150г
- чеснок - 3 зубчика
- сыр (твердый) - 100г
- майонез - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное для жарки
- мука - около 1 стакан
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу.
Рецепт приготовления торта:
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 01 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b01.jpg)
Приготовим начинку для торта из кабачков. Для этого натираем на мелкой терке сыр.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 02 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b02.jpg)
Пропускаем через пресс очищенный чеснок. Смешиваем в миске сыр, чеснок и майонез. Оставляем пока в сторону.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 03 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b03.jpg)
Для кабачковых блинов кабачок моем, очищаем от кожуры и семян, если кабачок переросший. Молодые кабачки можно не чистить. Натираем кабачок на крупной терке. Перекладываем в миску, солим и перемешиваем руками. Оставляем на время, пока кабачок не даст сок.
Отжимаем кабачок от лишнего сока. Добавляем к нему яйца, соль, специи по вкусу и муку.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 04 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b04.jpg)
Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться не очень густым.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 05 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b05.jpg)
Для прослойки кабачковых блинчиков тонкими кружочками нарезаем помидоры и колбасу.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 06 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b06.jpg)
Теперь можно переходить к выпеканию блинов из кабачков. На разогретую с маслом сковороду кладем три ложки теста, разравниваем, формируя ложкой блинчик. Обжариваем его с двух сторон до готовности. Для удобства можно использовать две сковороды. Обратите внимание, что блины должны быть одного размера.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 07 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b07.jpg)
Готовый блинчик перекладываем на тарелку. Смазываем его сыром с чесноком.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 08 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b08.jpg)
Вторым слоем выкладываем колбасу.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 09 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b09.jpg)
На нее - помидоры.
![Фотографии рецепта Торт из кабачков с помидорами и колбасой, 10 Торт из кабачков с помидорами и колбасой, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortizkabachka/b10.jpg)
Помидоры немного солим. Сверху закрываем блинчиком. Повторяем все шаги, пока все блины из кабачков не закончатся. Последний блин можно украсить помидорами и сыром. Убираем кабачковый торт в холодильник на один час. После чего готовый торт из кабачков с колбасой и помидорами разрезаем на ломтики и наслаждаемся отличным вкусом. Приятного аппетита!
Торт из кабачков с помидорами и колбасой
похожие рецепты
реклама