Оладьи из кабачков с картофелем

Для приготовления оладий из кабачков с картофелем понадобятся простые и недорогие ингредиенты, да и готовятся они быстро. Кабачковые оладьи получаются вкусными, их можно есть как горячими, так и холодными.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта оладий вам потребуется:

кабачки - 1-2 шт. (около 500г)
картофель - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 луковица
специи - по вкусу
соль - 1/2 ч.л.
мука
масло для жарки.

Рецепт приготовления оладий:

Кабачки с тонкой шкурой и без семян вымыть, отрезать плодоножки. Натереть кабачок на средней тёрке.

Руками отжать из тертых кабачков сок. Если этого не сделать, тесто для кабачков будет слишком жидким и водянистым.

Аналогичным способом натереть и отжать картофель и добавить его к кабачку.

Добавить яйца, соль, специи и несколько ложем муку.

Перемешать и тесто для кабачковых оладий готово.

В сковороде разогреть растительное масло и ложкой выкладывать тесто для овощных оладий. Жарить кабачковые оладьи на среднем огне. Длительность приготовления зависит от толщины оладий. Готовые оладьи из кабачков с картофелем подавать со сметаной. Приятного аппетита!

2023-09-20