Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2021




Рецепты из тыквы


Варенье из зизифуса

Ягоды зизифуса (синоним: унаби, жожоба, китайский финик) созревают в сентябре. Внешне они напоминают коричневые сливы или крупные маслины. Под толстой кожицей зизифуса скрывается сочная, чуть кисловатая мякоть и большая косточка, как у финика. Из ягод готовят варенье, цукаты, с ними заваривают чай и готовят компоты. Этот базовый рецепт варенья из зизИфуса подходит для первого знакомства с экзотической ягодой.
Метки: варенье
Варенье из зизифуса. Фотография рецепта

Для рецепта варенья вам потребуется:

  • зизифус - 1кг
  • сахар - 1кг
  • вода - 1 стакан
  • лимонная кислота - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления варенья:

Варенье из зизифуса, Шаг 01

Ягоды зизифуса перебрать, удалить плодоножки, промыть, откинуть на сито и дать воде стечь.

Варенье из зизифуса, Шаг 02

Каждую ягоду несколько раз наколоть вилкой.

Варенье из зизифуса, Шаг 03

Приготовить сахарный сироп. Для этого нагреть до кипения воду с сахаром, добавить лимонную кислоту, проварить на небольшом огне, помешивая, пока весь сахар не растворится и снять кастрюлю с огня.

Варенье из зизифуса, Шаг 04

Высыпать подготовленный зизифус в горячий сироп и оставить на ночь.

Варенье из зизифуса, Шаг 05

На следующий день вернуть кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, уменьшить нагрев и варить, периодически перемешивая и снимая пенку, примерно 10 минут. Через 10 минут снять кастрюлю с зизифусом с огня и оставить на ночь. Утром еще раз довести варенье до кипения на среднем огне, уменьшить огонь и варить еще 10 минут. Горячее варенье из зизифуса разложить по стерилизованным банкам, плотно закрутить прокипяченными крышками, остудить и убрать для хранения в прохладное место. Варенье из зизифуса готово. Приятного аппетита!

2018-10-08


Варенье из зизифуса

1 2 3 4 5

средний балл: 3.87
голосов: 15

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Lilija
Ответить 2021-08-13 00:20:53
спасибо, готовлю!

Admin
Ответить 2021-08-30 11:52:02
Удачи! Надеемся, что вам понравится. Еще попробуйте приготовить из зизифуса цукаты https://www.gotovim.ru/sbs/zukatzizifus.shtml Не хуже фиников.



Голосование