Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.9.2019




Рецепты из кабачков


Рецепты с лаймом

Рецепты с лаймом популярны в азиатской кухне, где лайм добавляют в различные маринады к мысу и рыбе. Рецепты приготовление лайма подразумевают использование не только сока, но и цедры лайма. Лайм – это вовсе не лимон, он гораздо нежнее, со своим особым ароматом и вкусом, напоминающим некоторым о парфюмерии, а не о кулинарии. Существует несколько сортов лайма, самые распространенные - флоридский и персидский. Покупая лайм, выбирайте плоды с блестящей гладкой зеленой кожурой. У таких плодов мякоть будет нежная, сочная, с легким горьковатым вкусом. Не покупайте лаймы заранее, т.к. даже при хранении в холодильнике плоды покрываются желтыми пятнами, кожица становится грубой, а сам плод теряет сочность.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Салат с креветками, мускусной дыней и авокадо

креветки, сока лайм, рисовый уксус (без приправ), дыня (среднего размера), салат (большие листья), авокадо, итальянской приправы vinaigrette (в бутылках)

раздел: Салаты из креветок, Салаты из дыни


Сухая пряная говядина (Be Sampi Mesitsit)

говядина, вода, чеснок, кориандр, перец чили, сахар жженый, laos (или шафран), паста креветочная, гвоздика, соль, перец черный горошком, масло растительное, сок лайма

раздел: Кухня Индонезии


Суп с острова Мадура

орехи кемири, шалот, чеснок, соль, перец, куркума, кусочек имбирного корня, несколько ломтиков лайма, сорго лимонное, вода, лопатка говяжья, рис нешлифованный, яйцо

раздел: Кухня Индонезии


Бычий язык в сладком мускатном соусе (Semur Lidah)

вода, язык бычий, бульон говяжий, соус соевый, соевый соус сладкий, перец белый, мускатный орех, листья лайма, шалот жареный, картофель

раздел: Кухня Индонезии


Жареный лук с орехами

мелкий репчатый лук, масло растительное, арахис, лиметта (или лайм), красный перец чили, лук-резанец

раздел: Кухня Индонезии

Лапша рисовая, обжаренная с курицей и креветками

рисовая лапша, вода, рыбный соус, сахар, лаймовый сок, паприка, масло, чеснок, куриная грудинка, креветки, яйцо, арахис, зеленый лук, бобовые побеги, зелень кинзы, лайм, кайенский перец

раздел: Рисовая лапша, Лапша


Сальса из манго и папаи

папайя, манго зрелый среднего размера, лук красный, сок лайма, чили, кориандр рубленый (побеги), соль и перец

раздел: Кубинская кухня, Сальса


Пирог с гуайявой и творогом

сыр сливочный, творог, коржи из слоеного теста, яйцо, джем из гуайавы или др. фруктов, сок лайма, сливки

раздел: Кубинская кухня, Творожные пироги


Рыбная похлебка

рыба, вода, чеснок, тимьян, лук-шалот, картофель, бананы зеленые, соль, черный перец и семена красного перца, лимон или лайм

раздел: Кухня Ямайки


Цыпленок в ямайском соусе

курица, сок лимона или лайма, перец ямайский, сахар коричневый, чеснок, острый перец Scotch bonnet peppers, тимьян резаный, лук, корица, орех мускатный, соус соевый, соль и перец

раздел: Кухня Ямайки


Джулеп "Моджито"

сок лайма, мята, сахарный сироп, белый ром, кубики льда, содовая вода

раздел: Джулепы


Джулеп мятный кубинский

белый ром, сок лайма, мята, сахарный сироп, бальзам "Ангостура", содовая вода

раздел: Джулепы


Салат с булгуром острый

булгур, бульон куриный, огурец, помидор, морковь, лук зеленый, сок лайма, порошок чили, щепотка чесночного порошка.

раздел: Салаты из круп


Кэрри из говядины и сладкого картофеля

говядина, батат (сладкий картофель), лимонный сок, кокосовое молоко, красная кэрри-паста, лайм (лист), тамариндовая вода, красные перцы чили, пальмовый или коричневый сахар, листья базилика

раздел: Блюда из говядины


Маринованные креветки в беконе

королевские креветки, кусочек имбиря (мелко нарезать), чеснок, жидкий мед, соевый соус, бекон, растительное масло, майонез, зелень кинзы, цедра, сока лайма, соль и молотый черный перец

раздел: Рецепты из креветок


Масляная заправка с соевым соусом

соевый соус, кунжутное масло, сок одного лайма, арахисовое масло

раздел: Салатные заправки


Грибы с проростками фасоли

растительное масло, красные перцы чилли, чеснок, грибы шиитаке, проростки фасоли, креветки, сок лайм, красный лук-шалот, рыбный соус, колотый пальмовый сахар, коричневый рис (молотый), кориандр (листья и стебли), тайская мята, листья тайской мяты

раздел: Грибы жареные


Коктейль Кайпериньо (Caipirinha)

ломтик лайма, сахар, светлый ром или кашаса (cachaca), лед.

раздел: Бразильская кухня


Креветки Пири-Пири на гриле (Piri Piri Grilled Shrimp)

молоко кокосовое консервированное несладкое- 1 банка, чеснок, чили, цедра одного лайма, паприка, креветки крупные, масло растительное, соль и перец, уксус красный винный, сахар, половина манго, сок одного лайма, перец красный сладкий, перец зеленый сладкий, деревянные палочки

раздел: Бразильская кухня


Ватапа (Vatapa Fish Soup with Coconut Milk)

бразильское пальмовое, лук репчатый, чеснок, имбирь, чили, помидоры, сок двух лаймов, мясо креветок, масло кешью или арахисовое, бульон куриный, молоко кокосовое, листья кориандра, соль, соус Tabasco по вкусу, филе рыбное, мясо креветок вареное и высушенное, несколько веточек кориандра и 2 лайма, порезанных дольками.

раздел: Бразильская кухня


Бразильская сальса

авокадо, сок лайма, соль, лук желтый, помидоры, перец зеленый сладкий, уксус белый винный, кориандр рубленый, масло оливковое (экстра), острый перец – 2 шт., чеснок, мука, сердцевина пальмы консервированная, паприка, соль, чесночный порошок, перец черный, луковый порошок, перец каенский, орегано, тимьян

раздел: Бразильская кухня, Сальса


Маринованное манго

манго, мед, сок одного лайма, цедра одного лайма, свежая мята

раздел: Маринование


Сальса из манго

манго, сок 1/2 лайма, черный молотый перец, лук репчатый

раздел: Сальса


Рыба с сальса из манго

манго, ананас, папайя, зеленый лук, сладкий зеленый перец, лайм, рыба белая (филе)

раздел: Рыба тушеная


Цыпленок с манго

цыпленок, лайм, чили, зеленый сладкий перец, ром, растительное масло, манго

раздел: Блюда из курицы


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

реклама



Голосование