Рецепты с сулугуни
Блюда с сулугуни приобретают приятный солоноватый вкус сыра, что придает готовому блюду совсем новое звучание. Рецепты приготовления блюд с сулугуни разнообразны и не ограничиваются закусками. Сулугуни - один из видов рассольных сыров. Готовится сыр из пастеризованного коровьего, овечьего, буйволиного и козьего молока или из смеси коровьего с овечьим, буйволиным и козьим молоком. Готовый сулугуни отличается острым кисломолочным вкусом и запахом. Цвет сыра от белого до слабо-желтого. На сыре может быть тонкая корочка в виде отделяющих слоев. Сулугуни можно коптить, тогда корка у копченого сыра становится более плотная, а цвет сыра желтый или желто-коричневый.
Кукурузная каша с сулугуни
кукурузная крупа, сыр сулугуни, вода, укроп (зелень), соль
раздел: Кукурузная каша
Кебаб из говядины с копчёным сулунгуни
говядина (мякоть), перец (красный молотый), соль, перец чёрный (молотый), карри, сумах, сыр сулугуни, помидоры, лук репчатый, сало курдючное, петрушка (свежая)
раздел: Кебабы
Салат со спаржей и жареным сулугуни
спаржа, сулугуни (копченый), масло оливковое, черный перец, соль морская, каперсы, базилик, петрушка (листья), мята, чеснок, оливковое масло, сок лимонный, черный перец, соль морская, салатный микс (для подачи)
раздел: Салаты овощные
Запеканка из баклажанов с помидорами, сыром и сметаной по-сирийски
баклажаны, помидор, сыр сулугуни (или брынза), майонез, сметана (жирная), маринованные огурцы, кинза, укроп (зелень), чеснок
раздел: Сирийская кухня, Овощные запеканки
Салат из фенхеля и белой фасоли с обжаренным сыром
фенхель, фасоль белая (консервированная), лук репчатый (красный), чеснок, цедра, лимонный сок, бальзамический уксус, масло растительное, петрушка (рубленая), сыр (сулугуни, адыгейский или тофу), соль, перец
раздел: Салаты с фасолью, Салаты сырные
Куриный рулет, фаршированный печенью кролика, сулугуни и болгарским перцем
сыр сулугуни, цыпленок, перец болгарский (красный), печень кролика, желатин, аджика (сухая), соль, перец черный (молотый)
раздел: Куриные рулеты
Пирог из слоеного теста с зеленой фасолью и сыром
слоеное тесто, зеленая фасоль, сулугуни, сыр российский
раздел: Сырные пироги
Паста из сыра с черемшой
сулугуни (или брынза), масло сливочное, черемша (листья), орех грецкий, перец чёрный или перец красный
раздел: Закусочная паста
Манно-овсяные лепешки на йогурте с сыром
йогурт (кефир, ряженка), крупа манная, хлопья овсяные, яйцо, мука, соль, сахар, вода, сыр сулугуни
раздел: Лепешки
Карп, фаршированный апельсинами и луком
карп, апельсин, лук репчатый, лук зеленый, тимьян, сок лимона, сыр сулугуни, сливочное масло (для смазки формы), соль, перец
раздел: Рыба фаршированная
Салат из фасоли с сыром чечил
фасоль (консервированная, в томатном соусе), колбаса (вареная), сыр чечил (косичка), сыр сулугуни, корнишоны (маринованные), лук репчатый, майонез, масло растительное, перец (красный),
раздел: Салаты сырные, Салаты с фасолью
Мешочки из сулугуни с сыром чечил
сыр сулугуни (лепешки), сыр чечил (косичка), кинза, укроп,
раздел: Закуски из творога и сыра
Гречневые котлеты с ветчиной
гречневая крупа (вареная), соль , лук репчатый, смесь перцы, картофель, приправы, яйцо, соус соевый, ветчина, отруби, сулугуни,
раздел: Блюда из гречки
Хачапури по-осетински из ложного слоеного теста
мука, кефир, сливочное масло (или маргарин), соль, сода, уксус, сыр осетинский (или сулугуни), яйцо,
раздел: Хачапури, Осетинская кухня
реклама