Рецепты со спельтой
Спельта - это дикая пшеница, из которой делают муку. Цельнозерновая спельтовая мука подходит для бездрожжевой и для дрожжевой выпечки. Тесто на дрожжах, замешанное на спельтовой муке, подходит быстрее, чем на обычной пшеничной. Да и вкус выпечки из неё отличается особым вкусом и ароматом. В целом, рецепт со спельтовой мукой мало отличаются от выпечки из пшеничной муки, но есть особенности, о которых подробнее написано на этой странице.
Постный хлеб из спельтовой муки с лимоном и розмарином
спельтовая мука, пшеничная мука, вода, розмарин (сушеный), лимон, соль, дрожжи (свежие),
раздел: Хлеб
Постный хлеб из спельтовой муки с розмарином и зеленым перцем
спельтовая мука, пшеничная мука, вода, розмарин (сушеный), зеленый перец (горошком), соль, дрожжи (свежие),
раздел: Хлеб
Заварные блины из спельтовой муки на молоке с паштетом из копченой семги и красной икры
спельтовая мука, яйцо, соль, сахар, растительное масло, молоко, сода, семга (копченая), сметана (жирность 20%), укроп (свежий), петрушка (зелень), перец черный (молотый), икра красная, икра красная,
раздел: Блины
Постная галета из полбяной муки с яблоками, клюквой и кленовым сиропом
спельтовая мука, мука, вода, растительное масло, кленовый сироп, соль, яблоки, клюква (замороженная), кленовый сироп, лимонный сок, кукурузный крахмал, сахар,
раздел: Галеты
Киш с курицей, луком-пореем и грибами из ржаной и спельтовой муки
спельтовая мука, ржаная мука, пшеничная мука, сливочное масло, соль, молоко, яйцо, лук-порей, курица (филе), шампиньоны, петрушка (зелень), помидоры вяленые (в масле), растительное масло, соль, перец (свежемолотый, смесь), сыр твердый, молоко, яйцо, соль, перец (свежемолотый, смесь),
раздел: Киш
Тыквенный пирог из спельтовой муки без яиц
мука пшеничная, спельтовая мука, сода, какао, корица, тыквенное пюре, мед, молоко, растительное масло,
раздел: Пироги
Хлеб из спельтовой муки с арахисом, черносливом и шоколадом
спельтовая мука, чернослив, арахис соленый, сахар, дрожжи (сухие), молоко, шоколадные капли, кукурузное масло,
раздел: Хлеб
Булочки из манки и спельтовой муки с сыром и чоризо
кефир, манная крупа, дрожжи (свежие), пшеничная мука, спельтовая мука, соль, сахар, молоко, оливковое масло, чоризо, сыр (сорт манчего), яйцо (желтки), вода,
раздел: Булочки
Кекс из спельтовой и черемуховой муки с яблоками
черемуховая мука, спельтовая мука, яйцо, сливочное масло, разрыхлитель, лимонная кислота, ванилин, кефир, яблоки, сахарная пудра, соль, сахарная пудра,
раздел: Кексы
Пирожки эмпанадас из спельтовой муки с картошкой и шпинатом
спельтовая мука, соль, сливочное масло, вода, картофель (вареный), чеснок, оливковое масло, шпинат, яйцо (желтки), оливковое масло, яйцо (белки), яйцо (желтки), йогурт, соль, мята, оливковое масло (extra virgin), перец хлопьями,
раздел: Эмпанадас
Шведские колобки из спельты с заварным шоколадным кремом
дрожжи (свежие), сахар, экстракт (ванильный), яйцо (желтки), пшеничная мука, спельтовая мука, масло сливочное, соль, молоко, яйцо (желтки), сахарная пудра, кукурузный крахмал, масло сливочное, шоколад, молоко,
раздел: Мелкая выпечка
Киш из спельтовой муки с баклажаном, вялеными помидорами и сыром
баклажан, помидоры вяленые, помидоры черри, сыр сливочный, яйцо, сливки (жирные), моцарелла, тимьян, соль, сыр, спельтовая мука, пшеничная мука, сливочное масло,
раздел: Киш
Маффины из спельтовой муки с голубикой
мука из спельты, разрыхлитель, сахар, яйцо, молоко, сливочное масло, голубика,
раздел: Маффины
Шоколадное печенье из спельтовой муки с кофе и перцем
мука спельтовая цельнозерновая, какао, перец (разноцветный), кофе, соль, корица, мягкое масло, сахар коричневый, яйцо, экстракт ванильный, сахар (для оформления),
раздел: Шоколадное печенье
реклама