Рецепты из кролика
На сайте сразу несколько подробных рецептов кролика с фото. Рецепты приготовления кролика простые и понравятся всем любителям крольчатины. Для блюд из кролика обычно берут мясо кролика, выращенного на ферме. Мясо очень мягкое и быстро готовится. В кулинарных книгах особо советуют приготовить жаркое, запеканки и рубленые котлеты, паштеты, отбивные. Нежность кроличьего мяса требует утонченных ингредиентов для тушения: это могут быть фрукт, грибы, орехи, приправы (чаще можжевельник), вино или коньяк. Крольчатина великолепно сочетается с мягкими соусами, например, сметанным.
Отварной кролик
кролик (передние ножки и окорочка), лук репчатый, сливочное масло, сухое красное вино, уксус, молотые сухари, петрушка, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Болгарская кухня
Поджарка из кролика
кролик, свиное сало, грудинка, грибы, лук репчатый, мука, бульон, сметана, соус острый, зелень, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Поджарка
Шницель из кролика
кролик, яйцо, крошки хлеба, сыр, топленое свиное сало, соль.
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Шницели
Кролик, запеченный с яйцом
кролик, картофель, топленое масло, яйцо, сметана, зеленый лук, соль.
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Котлеты отбивные из кролика
кролик, шпик, молоко, животный жир (для жарки), сливочное масло, мука, яйцо, крошки хлеба, гарнир, огурцы, перец, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Кролик, тушенный в соусе с овощами
кролик, кулинарный жир, морковь, репа и лук репчатый, петрушка, картофель, соус, чеснок, соль, зелень
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Отварной кролик с грибами
кролик (передние ножки и окорочка), лук репчатый, морковь, сельдерей (ломоть), грибы, сливочное масло, мука, уксус, вино, черный перец (горошек), лавровый лист, соль.
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Болгарская кухня
Отварной кролик с картофелем
кролик, морковь, лук репчатый, картофель, растительное масло, сливочное масло, сухое вино, красный перец, томат-пюре, петрушка, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Болгарская кухня
Кролик вареный с соусом
кролик, коренья и репчатый лук, соус, гарнир, соль.
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Кролик, тушеный с вином и луком
кролик, шпик, луковички (маленькие), красное вино, бульон, соль, перец, лавровый лист, мука, сметана, зелень
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Эскалоп из кролика в томатном соусе
кролик, гарнир, перец, соль, растительное масло, морковь, петрушка, репчатый лук, томат-пюре, вино, соус белый, чеснок, зелень, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Эскалопы
Биточки из кролика, тушеный с овощами
кролик, хлеб, растительное масло, репчатый лук, баклажаны, болгарский перец, помидоры, маслины, лимона, чеснок, перец, соль, зелень
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Биточки мясные
Кролик с лисичками
лисички или шампиньоны, репчатый лук, растительное масло, кролик, зеленый лук, сливки, соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех, зелень петрушки, капуста брокколи, цветная капуста, морковь, зеленый горошек, сок, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Кролик фаршированный
кролик, топленое сало, шпик, соль, лопатка кролика, его почки, печень, сало, лук репчатый, морковь, яйцо, булка (ломтики), молоко (для замачивания), масло, перец, сметана
раздел: Рецепты из зайца и кролика
реклама