Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Отварной кролик с грибами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кролик (передние ножки и окорочка) - 600г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • сельдерей (ломоть) - 1 шт.
    • грибы - 200-300г
    • сливочное масло - 60г
    • мука - 1 ст.л.
    • уксус - 1 ст.л.
    • вино - 1 стакан
    • черный перец (горошек) - 5-6 шт.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • соль.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Отварной кролик с грибами необходимо...

    Мясо подготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив горячей водой, которая бы его покрыла, а сверху расположить натертые на терке морковь и сельдерей. Готовое мясо зачистить от костей, нарезать на куски и поместить в процеженный бульон вместе с протертыми ароматическими кореньями, черным перцем и лавровым листом. Добавить измельченные грибы, предварительно спассированные с маслом. Если соус слишком жидкий, можно развести муку в холодной воде и влить в него. Через 5-б минут снять с огня и подавать с отваренным в подсоленной воде картофелем, посыпанным рубленой зеленью петрушки и тмином.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование