Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2022



Рецепты из клубники

Поджарка из кролика


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кролик - 320г
    • свиное сало - 20г
    • грудинка - 120г
    • грибы - 160г
    • лук репчатый - 80г
    • мука - 16г
    • бульон - 300г
    • сметана - 120г или томат-пюре - 80г
    • соус острый - 20г
    • зелень, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Поджарка из кролика необходимо...

    Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи и свежие белые грибы или шампиньоны нарезать брусочками длиной не более 30 мм и толщиной 5-6 мм. Грудинку вместе с нашинкованным репчатым луком поджарить на сковороде с жиром, после этого присоединить грибы, когда они поджарятся, положить мясо и, помешивая, жарить еще несколько минут, так, чтобы мясо хорошо прогрелось и пропиталось жиром. После этого посыпать пшеничной мукой, подсушенной, как для соусов, перемешать, добавить коричневый мясной бульон, сметану или томат-пюре, острый соус, прокипятить и посолить по вкусу. Это блюдо можно готовить также и без грибов.

    Подать поджарку с картофелем отварным, жареным или картофельным пюре, с отварными макаронами, лапшой или фасолью, а также с любым овощным гарниром


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование