Рецепты из сала
Рецепты сала с фото на сайте помогут не только самостоятельно засолить сало, но и приготовить закуски из него. Блюда с салом не ограничиваются только бутерброда. Рецепты приготовления из сала – это и рулеты, и вкуснейшие намазки-паштеты, которые так ценятся в кухне южных славян. Ну и конечно, не стоит забывать о блюдах, где сало лишь дополнение, но и очень ценный ингредиент.
Хаггис (dreaded haggis)
овечий желудок, сердце, печень, сало нутряное, крупа овсяная, лук репчатый, соль, перец черный, перец кайенский, мускатный орех, бульон
раздел: Блюда из рубца, Шотландская кухня
Кролик, тушенный с черносливом
кролик, свиное топленое сало, маринад, чернослив, бульон, черносмородиновый джем, мука, гарнир, соль.
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Бабка картофельная в духовке
картофель, мука, яйцо, лук репчатый, сметана (или сливки), сало
раздел: Закуски из овощей, Картофельные блюда
Говядина, тушенная в пиве
говядина, овощи, сало говяжье топленое, соус, пиво, гарнир, соль, перец, зелень.
раздел: Блюда из говядины
Тринидадский суп каллалу
свинина (мякоть), овощная зелень (листья амаранта, капусты кале или шпината), бамия, крабовое мясо (очищенное), сало соленое, лук репчатый, ямайский перец Scotch bonnet, тимьян свежий, бульон куриный, лук зеленый, соль, перец черный (молотый), карибский острый соус
раздел: Супы из свинины
Фрихолес рефритос - черные бобы, пережаренные с салом (Frijoles Refritos)
бобы черные, лук репчатый, сало (или бекон), соль, масло растительное для жарки.
раздел: Мексиканская кухня, Блюда из бобовых
Халасле - венгерская уха из карпа
карп, рыба мелкая, лук репчатый, перец болгарский, перец острый, помидоры, паприка сладкая (молотая), чеснок, перец черный (молотый), соль, сало, картофель
раздел: Венгерская кухня, Уха
Медовый пирог острова Мадейра (Bolo de Mel)
мед тростниковый, мука, орехи грецкие (нечищеные), сахар, сало, масло сливочное, тесто дрожжевое хлебное (готовое), миндаль очищенный, цитрон, корица молотая, фенхель (или анис), гвоздика, сода пищевая, вино мадера, апельсин, цукаты, смесь специй (готовая)
раздел: Португальская кухня, Пироги, Медовые торты
Конская домашняя колбаса казылык
конина (жирная, без костей), сало (конское или говяжье), кишки (конские или говяжьи), чеснок, соль, перец черный (молотый)
раздел: Татарская кухня, Колбасы и сосиски
Белорусская мачанка с блинами
кефир, яйцо, соль, сахар, сода, мука, масло растительное, вода, соль, мука, мясо (свинина, мякоть), сало (или грудинка), колбаски свиные (для жарки), лук репчатый, копченое мясо (грудинка), масло растительное
раздел: Белорусская кухня
Сырокопченая колбаса киндюк
свинина (шинка), сало, соль, перец черный, чеснок, селитра, спирт, сахар, свиной мочевой пузырь
раздел: Белорусская кухня, Колбасы и сосиски
реклама