Рецепты из топинамбура
Что из топинамбура? Рецепты приготовления топинамбура разнообразны: его варят, жарят, запекают, а также солят, маринуют, сушат, готовят икру, повидло, сиропы. Свежие листья употребляют в виде салата. Блюда из топинамбура популярны у любителей здорового питания. Топинамбур можно употреблять в пищу в сыром виде. Мякоть сочных клубней, особенно если они собраны зимой, по вкусу похожи на капустную кочерыжку, репу или донышко артишока.
Салат из топинамбура с морковью и яйцом
Топинамбур знаком многим дачникам. Его клубеньки богаты инулином - натуральным аналогом инсулина, поэтому растение используют в фитотерапии. А еще он сочный, что идеально для салатов. Выбирайте свежие, плотные корневища. Имейте также в виду, что топи
раздел:
Сушеный топинамбур
Топинамбур (иерусалимский артишок, подсолнечник клубненосный, земляная груша) - многолетнее растение, которое становится все более популярным. И не зря! Топинамбур просто необходим диабетикам, так как благодаря инулину снижает уровень сахара и холест
раздел:
Пшенный суп с топинамбуром и молодой зеленью
Этот суп отчасти напоминает и кулеш, потому что готовится с пшеном, и зеленый борщ, потому что в нем очень много молодой зелени. Но вместо картофеля в него кладут сладковатую земляную грушу топинамбур, отчего вкус супа становится необычным. Стоит поэ
раздел:
Салат из топинамбура с морковью и яблоком
Топинамбур очень полезное растение. На вкус он похож на капустную кочерыжку. Салат делать очень просто. На мой вкус ни соли, ни перца не надо. У салата свежий, чуть сладковатый вкус. Приятного!
раздел:
Суфле из топинамбура
У готового суфле из топинамбура очень приятный, ореховый вкус. Клубни сначала очищают, обжаривают на масле, а затем измельчают в миксере. Эту массу соединяют с тертым сыром и взбитыми белками.
раздел:
Суп-пюре из топинамбура
топинамбур, лук репчатый, сливочное масло, бульон, сливки или сметана, мука, соль, перец, мускатный орех, зеленый лук
раздел: Супы-пюре
Салат из тофу с редиской и топинамбуром
тофу, редис, топинамбур, растительное масло, кефир, соль, перец
раздел: Салаты c тофу, Салаты с редисом
Топинамбур, маринованный с морковью
топинамбур, морковь, вода, соль, яблочный уксус, мед
раздел: Маринование
Салат из тертого топинамбура и моркови
топинамбур, морковь, пучок зелени и зеленого лука
раздел: Салаты из моркови
Салат из тертого топинамбура, моркови и соленого огурца
топинамбур, морковь, соленый огурец, растительное масло, зелень.
раздел: Салаты овощные
Топинамбур с кервелем
топинамбур, сливки, масло сливочное, лук репчатый, кервель (рубленый), лимон
раздел: Закуски из овощей
Омлет с топинамбуром
топинамбур, соль, вода, красный перец, пшеница (свежеразмолотая), соль, красный острый перец, яйцо, масло из ростков пшеницы
раздел: Омлет