Рецепты из топинамбура
Что из топинамбура? Рецепты приготовления топинамбура разнообразны: его варят, жарят, запекают, а также солят, маринуют, сушат, готовят икру, повидло, сиропы. Свежие листья употребляют в виде салата. Блюда из топинамбура популярны у любителей здорового питания. Топинамбур можно употреблять в пищу в сыром виде. Мякоть сочных клубней, особенно если они собраны зимой, по вкусу похожи на капустную кочерыжку, репу или донышко артишока.
Пшенный суп с топинамбуром и молодой зеленью
Этот суп отчасти напоминает и кулеш, потому что готовится с пшеном, и зеленый борщ, потому что в нем очень много молодой зелени. Но вместо картофеля в него кладут сладковатую земляную грушу топинамбур, отчего вкус супа становится необычным. Стоит поэ
раздел: Кулеши и кулешики
Салат из топинамбура с морковью и яблоком
Топинамбур очень полезное растение. На вкус он похож на капустную кочерыжку. Салат делать очень просто. На мой вкус ни соли, ни перца не надо. У салата свежий, чуть сладковатый вкус. Приятного!
раздел: Салаты из моркови
Суфле из топинамбура
У готового суфле из топинамбура очень приятный, ореховый вкус. Клубни сначала очищают, обжаривают на масле, а затем измельчают в миксере. Эту массу соединяют с тертым сыром и взбитыми белками.
раздел: Суфле (несладкое)
Суп-пюре из топинамбура
топинамбур, лук репчатый, сливочное масло, бульон, сливки или сметана, мука, соль, перец, мускатный орех, зеленый лук
раздел: Супы-пюре
Салат из тофу с редиской и топинамбуром
тофу, редис, топинамбур, растительное масло, кефир, соль, перец
раздел: Салаты c тофу, Салаты с редисом
Топинамбур, маринованный с морковью
топинамбур, морковь, вода, соль, яблочный уксус, мед
раздел: Маринование
Салат из тертого топинамбура и моркови
топинамбур, морковь, пучок зелени и зеленого лука
раздел: Салаты из моркови
Салат из тертого топинамбура, моркови и соленого огурца
топинамбур, морковь, соленый огурец, растительное масло, зелень.
раздел: Салаты овощные
Топинамбур с кервелем
топинамбур, сливки, масло сливочное, лук репчатый, кервель (рубленый), лимон
раздел: Закуски из овощей
Омлет с топинамбуром
топинамбур, соль, вода, красный перец, пшеница (свежеразмолотая), соль, красный острый перец, яйцо, масло из ростков пшеницы
раздел: Омлет
Топинамбур фри
топинамбур, зелень петрушки, соус, жир для фритюра, мука, яйцо, растительное масло, молоко, соль.
раздел: Закуски из овощей
Топинамбур маринованный
топинамбур, вода, лук репчатый, чеснок, петрушка, оливковое масло, помидоры (мелкие), лимонная кислота.
раздел: Маринование
Топинамбур со сливками и горчицей
топинамбур, лук репчатый, сливочное масло, сливки, горчица, лимонный сок, мелисса.
раздел: Закуски из овощей
Топинамбур с маслом и лимонным соком
топинамбур, сливочное масло, лимон (сок)
раздел: Закуски из овощей
Котлеты из топинамбура и капусты
топинамбур, капуста, яйцо, мука, растительное масло, сливки, соль
раздел: Овощные котлеты
Котлеты из топинамбура и моркови
топинамбур, морковь, яйцо, манная крупа, сливки
раздел: Овощные котлеты
Топинамбур жареный
топинамбур, яйцо, сухари панировочные, растительное масло, молоко, сметана, соль.
раздел: Закуски из овощей
Огурцы, фаршированные рисом и яйцами с топинамбуром
рис, яйцо, топинамбур, соль
раздел: Закуски из овощей
Оладьи из топинамбура и моркови
топинамбур, морковь, яйцо, мука, масло растительное, соль.
раздел: Оладьи и оладушки
Оладьи из топинамбура и кабачков
топинамбур, кабачки, яйцо, мука, масло растительное, соль
раздел: Оладьи и оладушки
Топинамбур в облепиховом соке
топинамбур, сахарный песок, облепиховый сок, вода
раздел: Консервирование
Запеканка из топинамбура
топинамбур, молоко, масло растительное, яйцо, соль.
раздел: Овощные запеканки
реклама
