Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2019




Рецепты из тыквы


Рецепты с карамелью

Карамель - это и знакомые некоторым из нас сахарные петушки на палочках, нежная хрустящая корочка на фруктах, украшения на тортах и хрупкая вкуснейшая часть крем-брюле. Для карамели сахарный сироп уваривают до стадии твердой ломкости сахарной нити. Если хотите получить нежный деликатный вкус, карамель достаточно довести до бледно-золотистого цвета. Если же по рецепту требуется насыщенный чуть горьковатый ореховый привкус, карамель готовят до темного, практически коричневого цвета.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Шоколадные полосочки с карамелью

мука, сахар, сливочное масла, сливочное масло, сахарная пудра, патока или мед, сгущенное молоко, шоколад

раздел: Мелкая выпечка


Яблоки в карамели по-китайски

яблоки (твердые), лимонный сок, растительное масло, мука, крахмал, яйцо (белок), молоко, сахар, кунжутные семена, масло

раздел: Яблочные десерты


Покрытый карамелью перевернутый грушевый торт с клюквой

тесто, клюква, арманьяк или бренди, сливочное масло, груши (твердые), сахарный песок, сметана

раздел: Торты, Пироги Татен (Tarte Тatin)


Лук с изюмом, цедрой и карамелью

лук репчатый (мелкий), оливковое масло, помидоры, сладкий перец, изюм, цедра апельсина, уксус, сахар, сухое белое вино, красный перец (молотый)

раздел: Закуски из овощей


Крем из сахарной карамели

сахарный песок, сливки, яйцо, яйцо (желток), ванилин, корица, имбирь

раздел: Десертные кремы

Абрикосы в сливочной карамели

сливочное масло, сахарный песок, абрикосы (спелые но твердые), миндаль (очищенный), сливки, имбирь (молотый), малина (свежая или мороженная)

раздел: Фруктово-ягодные десерты


Ананасы в карамели

ананасы (мякоть), яйцо (белок), жир, сахар, кунжут, мука

раздел: Фруктово-ягодные десерты


Инжир в пряной карамели

инжир, сахар, корица, молотый шафран, анис, кардамон, имбирь, смеси из изюма, фундука и грецких орехов, белый виноград

раздел: Фруктово-ягодные десерты


Чизкейк с карамелью

сливочный сыр (например маскаропоне), сахар, яйцо, сметана, светлый кукурузный сироп, сахар, сливочное масло, сливки (жирные)

раздел: Чизкейки (cheesecake)


Овощной салат с карамелью

свинина (филе), перец, тимьян, соль, перец, топленый масло (для жарки), сливочное масло, сахар, морковь, зеленый лук, зеленый горошек (мороженый), брокколи, белое вино, фруктовый уксус, кориандр (измельченные зерна), мускат, дубовый листовой салат (маленький кочан)

раздел: Салаты овощные


Утиное филе с карамелизированными овощами

утка (филе), репа, тимьян, сливочное масло, сироп, кабачок, томаты черри, лук шалот

раздел: Рецепты из утки


Кофейный крем с карамелью

кофе (молотое), молоко, сахарная пудра, яйцо, яйцо (желток), сахарные нити для украшения, сахарная пудра, вода

раздел: Десертные кремы


Блинчики яблочно-карамельные

мука, яблоко, яйцо, молоко, сливочное масло, вода, сахар, лимонный сок, цедра лимона (натертая), корица, разрыхлитель

раздел: Блинчики (сладкие и несладкие)


Эклеры со взбитыми сливками и апельсинами

вода, сливочное масло или маргарин, повидло (из яблочного сока), соль, пшеничная мука, яйцо – 3 шт., разрыхлитель (для теста), апельсин – 2 шт., апельсиновый ликер, сливки, ванильный сахар, повидло (из яблочного сока), вода

раздел: Эклеры и профитроли


Панна котта базовый рецепт (Panna cotta)

сливки (35% жирности), ваниль (стручок), сахар, желатин (листовой), карамельный сироп или свежие ягоды.

раздел: Панна Котта


Панна котта с карамелью

желатин (порошок), сливки (35%-ная жирность), молоко, сахар, ванильный сахар, сахар для карамели

раздел: Панна Котта


Кофе-карамель

сахар, вода (горячая), шоколад (горячий), кофе (свежесваренный)

раздел: Кофе и кофейные напитки


Карамельный яблочный пирог с корицей

сахар, яблоки (очищенные, порезанные), мука, пекарский порошок, корица (молотая), сливочное масло (размягченное), сахар, яйцо (взбить), миндаль (молотый), ваниль (экстракт)

раздел: Яблочные пироги


Блины с карамельным соусом с фундуком

мука, ванильный сахар, апельсин (маленький, цедру мелко натереть), яйцо, сливочное масло (растопленное), растительное масло (для жарения), фундук (поджаренный и порезанный), апельсин (дольками, очищенный), сахар, апельсиновая цветочная вода (по желанию), сливки, ликер из фундука (по желанию).

раздел: Блины


Шоколадное печенье с медом

шоколад (горький), сливочное масло, яйцо, мед, овсяная или ржаная мука, жидкая карамельная масса, изюм, сахарная пудра.

раздел: Шоколадное печенье


Банано-карамельный чизкейк с пеканом

орехи пекан, сладкое овсяное печенье, сливочное масло (растопленное), бананы, лимонный сок, яйцо, творог, сметана (8 % жирности), сахар (мелкий), сливочное масло, коричневый сахар, сахар, светлая патока (или мед), двойные сливки, ванильный экстракт, банана, лимонный сок

раздел: Чизкейки (cheesecake)


Американский чизкейк с бананами

изюм, бурбон или виски, бисквитный корж, сахар, кукурузный крахмал, мягкий сыр (например, Филадельфия), ванильная эссенция, цедра (мелко тертая) и сок, яйцо (взбить), сливки (жирные), бананы (маленькие), сливочное масло, сахар, карамельный соус или кленовый сироп или мед, листья мяты (по желанию).

раздел: Чизкейки (cheesecake)


Карамельные бананы с кокосом

банан, сливочное масло, коричневый сахар, душистый перец, кокос (сушеный, подсушенный в духовке).

раздел: Фруктово-ягодные десерты


Карамельные бананы в кунжутных семечках

бананы (спелые), лимонный сок, сахар (мелкий), вода (холодная), кунжут, йогурт (натуральный несладкий) или сметана, сахарная пудра, ванильная эссенция, цедра (для украшения)

раздел: Фруктово-ягодные десерты


Карамелизированный луковый пирог с травами и сыром Фета

сливочное масло, оливковое масло, лук репчатый (порезанные), чабрец (свежий), слоеное тесто, сыр фета (порезанный кубиками), томаты и листья зеленого салата для украшения.

раздел: Луковые пироги, Сырные пироги


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

реклама



Голосование