Рецепты с карри
Салат из языка с омлетом
Вареный говяжий язык – настоящий деликатес, особенно если из него готовить мясной салат. В этом рецепте используется минимум ингредиентов, чтобы только почеркнуть вкус вареного языка. Кроме консервированной кукурузы отдельно жарят яичные блинчики, ко
раздел:
Батат печеный
У батата слегка сладковатая плотная мякоть. Чтобы оттенить сладковатый вкус овоща, мы решили приправить это блюдо карри и пряными травами. Получилось неплохо.
раздел:
Чатни из манго
манго, масло сливочное, перец чили красный, чеснок, соль, карри, растительное масло, уксус яблочный или белый винный
раздел: Чатни
Карри из курицы с рисом
30 г сливочного масла, 0,5 кг куриных грудок, без костей и кожи, нарезать полосками, 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец, 1 средняя луковица, нарезать, 2 зубчика чеснока, измельчить, 85 г соуса карри, 250 г длиннозернового белого риса, 400 мл куриного бульона-основы, 400 г консервированных томатов, размять, 350 г цветной капусты, 60 г изюма, 120 г мороженого горошка (можно консервированного), 150 мл натурального йогурта.
раздел: Куриные грудки, Карри
Кондрес - пряное тушеное мясо с бананами и овощами (Kondres - Spicy Stewed Plantains)
мясо вареное (говядина, бычий хвост, козлятина, курица, свинина), бананы зеленые (или незрелые), ньянза (Njansa), лук репчатый, помидоры, петрушка свежая, базилик свежий, сельдерей (зелень), имбирь свежий (тертый), чеснок, лук зеленый (с луковками), перец белый (молотый), карри (порошок), тимьян (измельченный), масло растительное, соль
раздел: Блюда из говядины
Ватакка Карри - пряная тыква, тушенная в кокосовом молоке (Vatakka Curry)
тыква, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, листья карри (свежие, сушеные или замороженные), пажитник (семена), куркума (молотая), кацуобуси, кокосовое молоко, кокосовые сливки, соль, горчица (черные семена)
раздел: Рецепты из тыквы
Индийский масала омлет с помидорами и перцем чили
яйцо, масло гхи (топленое масло), сыр чеддер (тертый), помидор, сливки (жирность 20%), перец чили (зелёный), зеленый лук (или лук шалот), куркума (молотая), карри (готовая смесь), перец чили (хлопьями), кинза (мелко нарезанная), мелисса (листья, свежие, мелко нарезанные), семена горчицы (черные), перец белый (молотый), соль
раздел: Индийская кухня, Омлет
реклама