Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Сациви из рыбы



Сациви из рыбы

Для рецепта вам потребуется:

  • рыба - 500г
  • грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан
  • гранатовый сок - 3/4 стакана
  • репчатый лук - 3-4 шт.
  • чеснок - 2-4 зубчика
  • молотая корица и гвоздика - 1 ч. л.
  • семена киндзы - 1 ч. л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • душистый перец - 8 горошин
  • молотый перец, стручковый перец - по вкусу
  • соль.

Чтобы приготовить Сациви из рыбы необходимо:

Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтоб вода только покрыла ее. Затем добавить лавровый лист, перец горошком и варить 30 - 40 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо. Орехи истолочь или провернуть через мясорубку с чесноком, стручковым перцем и солью. К полученной массе добавить толченные семена киндзы, все перемешать и развести бульоном, влить в чистую кастрюльку, добавить мелко нашинкованный репчатый лук и варить 10 мин. Уложенную на блюдо рыбу залить горячим сациви, охладить и подать на стол. Вместо уксуса можно употреблять сок граната или неспелого винограда.


фото-рецепты по шагам

реклама

Голосование

Реклама