Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2021




Рецепты на новый год

Салат из овощей, мяса и моцареллы с соусом чимичурри


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: гриль, комбайн
  • Техники: жарка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • петрушка (свежая) - 1 большой пучок
    • орегано (свежий, листья) - 2 ст.л.
    • чеснок - 3 зубчика
    • оливковое масло - 125 мл
    • красный винный уксус - 75 мл
    • соус чили (chipotle hot pepper sauce) - 1 ч.л.
    • стейк - около 500г
    • овощи (салатные) - 250г
    • моцарелла (маленькие шарики) - 300г

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из овощей, мяса и моцареллы с соусом чимичурри необходимо...

    Смешать вместе зелень - петрушку, орегано, чеснок - и измельчить в процессоре (режим пульсация, 10 секунд). Добавить примерно 125 мл оливкового масла, уксус и соус чили. Измельчать в процессоре до однородной массы. Приправить соус солью и молотым черным перцем.

    Решетку гриля смазать маслом. Каждый стейк посыпать солью и перцем. Обжаривать мясо на гриле до желаемой степени прожарки. Переложить готовые стейки на тарелку и дать отдохнуть 5 минут.

    Тем временем в большой миске смешать овощи для салата с соусом чимичурри. Немного соуса оставить для стейков. Переложить овощи на большую тарелку, украсить шариками моцареллы. На овощи уложить тонкие полоски стейков и сбрызнуть все оставшимся соусом чимичурри.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование