Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.11.2019




Рецепты из тыквы

Сини кюфта (мясная запеканка)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, духовка
  • Техники: жарка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для наружного слоя::
    • мясо - 180г
    • пшеничная мука - 150г
    • соль - по вкусу
    для начинки::
    • мясо - 180г
    • репчатый лук - 200г
    • топленое масло - 30г
    • сливочное масло - 15г
    для полива::
    • соль, черный перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сини кюфта (мясная запеканка) необходимо...

    Говяжье или баранье мясо пропустить два раза через мясорубку, добавить молотую пшеничную крупу (дзавар), муку, соль, и хорошенько перемешать, смачивая руки водой.

    Отдельно приготовить начинку. Для этого баранье или говяжье мясо пропустить через мясорубку, пожарить в топленом масле с мелко нарезанным репчатым луком, посолить и поперчить.

    Фарш разделить на 2 части. Одну часть фарша выложить на противень ровным слоем толщиной 2 см, на него таким же слоем положить начинку и сверху накрыть второй частью фарша, разровняв его по всей поверхности. Нарезать заготовку ромбиками по 70 г, на каждом ромбике сделать углубление, полить растопленным маслом.

    Выпекать в горячей духовке. Готовность изделия определить по цвету корочки. Подать с гарниром.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю