Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ласточкины гнезда


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, духовка, сито, сковорода
  • Для рецепта вам потребуется:

    • телятина - 300г
    • яйцо - 2 шт.
    • хлеб белый - 50г
    • молоко - 2 ст. л.
    • петрушка (зелень) - 10г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • перец черный (молотый), соль - по вкусу
    для соуса::
    • масло растительное - 10г
    • мука - 10г
    • помидоры - 200г
    • зелень петрушки - 10г
    • перец черный горошком.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ласточкины гнезда необходимо...

    Телятину пропускают через мясорубку, добавляют яйцо, замоченный в молоке белый хлеб, зелень петрушки, черный молотый перец и натертый на терке репчатый лук. Солят по вкусу и, тщательно вымешав, формуют из фарша мокрыми руками шарики.

    В каждом шарике делают углубление, куда кладут по половинке сваренного вкрутую яйца белком кверху. Подготовленные таким образом 'гнезда' кладут в сковородку и заливают соусом, приготовленным так: обжаривают в растительном масле муку, разводят ее соком отваренных и протертых через сито помидоров, добавляют зелень петрушки и черный перец горошком.

    Сковороду накрывают крышкой и ставят в теплый жарочный шкаф на 25-30 мин.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование