Плакия из свежей бамии
Для рецепта вам потребуется:
- бамия - 800г
- лук репчатый - 3-4 шт.
- помидор - 4 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- петрушка (нарезанная) - 1 ст.л.
- лимон - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плакия из свежей бамии необходимо...
Почистить бамию, промыть, посолить, оставить на 20 мин.
Спассеровать лук и помидоры на растительном масле. Добавить бамию и потушить все вместе на среднем огне. Когда бамия будет наполовину готова, кладем муку (поджаренную на сухой сковороде и растворенную в 100 г воды). Посолить. Залить горячей водой (только чтобы покрыть овощи). Как только закипить, перекладываем все в глубокий противень, разравниваем поверхность, сверху укладываем ломтики лимона. Печем в духовке на среднем огне, пока не испарится жидкость. (Можно и на плите потушить, в кастрюльке.)
Подавать в холодном виде с петрушкой.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
