Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты

Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка
  • Для рецепта картофеля вам потребуется:

    • картофель - 500г
    • яйцо - 1/2 шт.
    • молоко - 1 стакан
    • сыр - 200г
    • чеснок - 1/2-1 зубчик
    • масло сливочное - 40-45г
    • перец молотый черный - орех мускатный - по щепотке
    • соль - 1/2 ч. ложки

    Рецепт приготовления картофеля:

    Чтобы приготовить Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром необходимо...

    Нарезанный тонким кружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого сыра кладут в блюдо и перемешивают. Затем добавляют молоко, разбивают яйцо и снова перемешивают. В глубокую керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выкладывают содержимое блюда, посыпают оставшимся сыром, выкладывают сверху кусочки сливочного масла и ставят в хорошо нагретую (до 200С) духовку на 40-45 мин. Готовность картофеля определяют по золотистой корочке и мягкости кружочков.

    источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991

    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    фото-рецепты по шагам

    реклама



    Голосование