Блинчатый пирог с кремом
![Блинчатый пирог с кремом. Фотография рецепта Блинчатый пирог с кремом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blincream/rec.jpg)
Для приготовления пирога вам потребуется:
- мука - 300г
- молоко - 500мл
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 4 шт.
- сливочное масло - 50г
- для крема
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- сахар - 150г
- сливки (35% жирность) - 300 мл
- лимонная цедра, сахарная пудра - по вкусу
- панировочные сухари
Рецепт пирога:
![Фотографии рецепта Блинчатый пирог с кремом, 01 Блинчатый пирог с кремом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blincream/b01.jpg)
Для блинов муку смешать с щепоткой соли и ложкой сахара. Миксером смешать муку, яйца, молоко. Затем добавить растопленное сливочное масло. Выпекать на горячей сковороде примерно 15 блинов.
![Фотографии рецепта Блинчатый пирог с кремом, 02 Блинчатый пирог с кремом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blincream/b02.jpg)
Для крема желтки взбить с сахаром, пока они не посветлеют и не приобретут кремообразную консистенцию. Затем постепенно добавлять сливки и продолжать взбивать.
![Фотографии рецепта Блинчатый пирог с кремом, 03 Блинчатый пирог с кремом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blincream/b03.jpg)
Смазать маслом жаропрочную формы, присыпать сухарями. Выложить блины в форму, прокладывая каждый слой кремом. Ножом (или шпателем) отогнуть края блинчиков и влить оставшийся крем.
![Фотографии рецепта Блинчатый пирог с кремом, 04 Блинчатый пирог с кремом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blincream/b04.jpg)
Готовить в духовки при 180С примерно 20 минут. затем переложить на тарелку, украсить сахарной пудрой и цедрой.Примечание: начинку можете подобрать на свой вкус. Мы сделали прослойку из крема, но вы можете использовать джем, ореховую пасту, варенье или чередовать сразу несколько начинок.
реклама