Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.11.2020




Рецепты из тыквы

Салат «Сад кюре»


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • салат (немного плотный, подойдет салат-эскариоль или салат-ромен, летний эндивий) – 1 шт.
    • груша (красная, сорт Вильямс или груши кюре) – 2 шт.
    • редис розовый (тонко нарезанный) – 1 пучок
    • грецкий орех (крупно порубленный) – 12 шт.
    • утка (подкопченная, порезанная кубиками) – 150 г
    • лук репчатый (белый порезанный) – 2 шт.
    • зеленый лук
    • сыр козий (полусухой) – 1 шт.
    • чеснок (порубленный) – 1 зубчик
    • кервель- 1 пучок
    • масло растительное – 4 ст. л.
    • уксус (винный) – 4 ст.л.
    • соль, перец.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салат «Сад кюре» необходимо...

    Приготовьте заправку для салата из растительного масла, уксуса, соли и перца. Добавьте туда лук, чеснок, ядра грецких орехов и козий сыр, который предварительно необходимо измельчить на кусочки. Перемешайте.

    Почистите груши, разрежьте каждую на 4 части, затем порежьте тонкими дольками и положите в салатник к заправке. Перемешайте.

    Сверху выложите небольшие кусочки подкопченной утки, редиса. Посыпьте салат нарезанной зеленью кервеля. Перемешайте перед подачей на стол. К салату можно подать хлеб с орехами.

    источник: Les meilleurs recettes des regions de France
    Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru

    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование