Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2019




Рецепты из тыквы


Рулетики из говядины с вишней и миндалем

Автор:

Для рулетиков из говядины выбрали начинку из молотого миндаля и вишни. Чтобы мясо получилось сочным, рулетики обернули фольгой и поместили в рукав для запекания. Готовили в духовке при 220 С около часа.
Рулетики из говядины с вишней и миндалем. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • говяжья вырезка
  • вишня
  • миндаль
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • морковь
  • зелень
  • соль, перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рулетики из говядины с вишней и миндалем, Шаг 01

Вырезку нарезаем кусочками толщиной около 1 см и отбиваем каждый с двух сторон. Отбитое мясо посолить, поперчить с двух сторон. Миндаль, морковь, зелень, чеснок пропустить через мясорубку. У меня зелень была сушеная.

Рулетики из говядины с вишней и миндалем, Шаг 02

Взять тонкий кусочек говядины, присыпать по очереди: измельченной морковью, чесноком, миндалем и зеленью. Уложить в ряд вишни.

Рулетики из говядины с вишней и миндалем, Шаг 03

Свернуть в плотный рулетик.

Рулетики из говядины с вишней и миндалем, Шаг 04

Положить полученный рулет на фольгу и плотно ее завернуть. Все подготовленные рулетики поместила в рукав для выпечки и положила в форму, предварительно налив в нее воды где-то на 1/3. Поставила в духовку и запекала при температуре 220 градусов около 1 часа.

Получилось очень вкусно. Единственное, следующий раз я не буду класть морковку - она здесь лишняя. Там где ее не было, вкус получился изумительный. Сочетание миндаля, вишни и говядины превзошли все мои ожидания. Кроме того, говядина получилась очень мягкая и ароматная.

2012-01-30

этот рецепт занял 1 место в конкурсе ГОТОВИМ:" ТРИ ОРЕШКА ДЛЯ...".


Рулетики из говядины с вишней и миндалем

1 2 3 4 5

средний балл: 4.59
голосов: 34

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование